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 MINORCAS 



Gallinas "Minorcas" negras. 



Son gallinas originarias del Mediterráneo y resultan tener un 

 poco menos importancia que las Leghorm. Estas gallinas de un 

 cuerpo de mediano desarrollo, pecho ancho, color negro ó blanco, 

 cresta muy grande y más voluminosa que la del Legiiorns, patillas 

 finas, aretes blancos ; se les considera originarias de Minorca, una 

 de las Islas Baleares en el Mar Mediterráneo, ó tal vez sea una va- 

 riedad de las españolas negras. Son buenas para la mesa, y se les 

 considera como regulares productoras. Aquí en la Estación no lian 

 sido muy buenas productoras de huevos y aunque no se encluecan, 

 se dice que ponen todo el año y sus huevos grandes y blancos son 

 de magnífica calidad. 



La gallina es de la apariencia general del gallo, aunque más 

 larga, ancha y profunda, cresta un poco más grande que las ga- 

 llinas Leghorns. 



Hay, además, la Minorca cresta rosa, que ya no tiene el defec- 

 to de la otra, con su cresta tan grande. Peso del gallo Minorca, 9 

 libras, gallinas 7 1 -. 



