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fectamente bien y gustan de su agradable sabor, al que se acostum- 

 bran tan pronto lo han comido dos ó tres ocasiones. 



Como alimento para el ganado de cerda, diremos que una vez 

 acostumbrado, pueden comerlo, ejerciendo en ellos una acción favo- 

 rable, especialmente en las puercas paridas y su crías : lo mismo 

 ocurre con las aves de corral, utilizándose en algunas granjas aví- 

 colas como alimento complementario, pero en éstas, como en el gana- 

 do de cerda no tiene el ensila je tan buena aplicación como en la ali- 

 mentación de los ganados vacuno, caballar, mular, asnal, lanar y ca- 

 brío, en los cuales podemos decir que ejerce una efectiva y prove- 

 chosa influencia como alimento nutritivo á la vez que económica y 

 prácticamente necesario en los meses de invierno ó de rigurosa se- 

 ca, que es cuando nuestros hacendados y criadores sufren más los 

 efectos de la escasez del forraje verde, que viene á ser substituido 

 con gran eficacia por el ensilaje que conservamos en la primavera,, 

 cuando la abundancia permitía la recolección sin mayores gastos,, 

 para constituir más tarde una inmensa economía que es la necesaria 

 al criador. 



Es indiscutible que la alimentación de nuestros animales do- 

 mésticos es un serio problema que ocupa la atención de los criado- 

 res : en nuestro país no se henifica en abundancia como se realiza 

 anualmente en otros países : el heno es necesario en la alimentación 

 del ganado, los grandes pastos, hoy tan corrientes en nuestras ha- 

 ciendas de crianza, irán desapareciendo, la propiedad se subdivide,. 

 y es preciso pensar ya en el problema de la alimentación del gana- 

 do, la que hoy resulta fácil operación á los dueños de grandes finca» 

 de crianza, mientras para los pequeños agricultores, que sólo po- 

 seen reducido espacio de terreno, la obtención de forraje para sus- 

 animales resulta ser una pesadilla que año tras año los obliga dedi- 

 car parte de sus energías á la siembra de "millo" y "maloja", fo- 

 rrajes esos que en el invierno, cuando la seca aprieta, no prosperan 

 lo bastante para garantizar la obtención del alimento suficiente pa- 

 ra sus animales. 



Por eso es preciso que empecemos á dar la verdadera importan- 

 cia que debe tener, á la siembra de pasturas que, como la maloja, se 

 obtienen fácilmente en los meses de las grandes lluvias y que se pue- 

 den conservar en "Silos" de mayor ó menor capacidad y emplear- 

 las luego como ensilaje en la alimentación del ganado. 



Terminaremos este trabajo exponiendo aunque sea á la ligera,, 

 algunos datos relacionados con la composición del cuerpo animal,, 

 así como también de la naturaleza de los elementos que constituyen 

 los materiales que se emplean como alimentos para esos animales,, 

 en la seguridad de facilitar de esa manera el conocimiento que de- 

 be tener el criador acerca de materias tan importantes : estos datos 

 así como otros más que utilizamos en este trabajo, nos lo facilita la 

 lectura de diversos trabajos acerca de estas materias. 



