SEGGION DE CONSULTAS 



Consulta del Sr. Medardo Lafuente, sobre cría de gallinas. 



Contestación del Dr. Emilio L. Luáces, Jefe del Departamen- 

 to de Industria Animal. 



1.° La cría de aves, una de las más lucrativas, se encuentra 

 desgraciadamente muy abandonada en nuestro país, al extremo que 

 anualmente se importan de los Estados Unidos miles de pesos, va- 

 lor de huevos y aves, que se emplean en necesidad de abastecer el 

 mercado habanero, principalmente ; esto demuestra una sentida ne- 

 cesidad de aumentar la producción avícola de nuestro país. 



En Cuba se pueden establecer grandes crías de aves y el nego- 

 cio debe ser lucrativo, pues la naturaleza de nuestro clima, la rique- 

 za de nuestro suelo y las condiciones del medio ambiente, á nuestro 

 juicio son altamente favorables á la cría de aves. 



2.° En el establecimiento de una granja avícola, debe tenerse 

 presente, que el terreno que se escoja, ha de ser precisamente alto, 

 con árboles que den sombra, terreno permeable, que evite la forma- 

 ción de pantanos, pues los terrenos bajos y pantonosos son enemi- 

 gos del avicultor, pues en ellos numerosas enfermedades encuentran 

 campo propicio para devastar las crías de aves. 



En cuanto á la extensión, ella dependerá de la ascendencia y 

 número de aves que se piensan criar; necesitan las gallinas de am- 

 plio terreno, donde puedan formarse patios de doscientas gallinas 

 con sus gallos, calculando de diez á doce gallinas para cada gallo ; 

 estos patios pueden estar debidamente cercados, separados unos de 

 otros, de modo que en caso de ocurrir una peligrosa epidemia en un 

 departamento, tener tiempo de aislar las demás aves que haya en el 

 terreno, antes de que se propague la enfermedad á todos los patios 

 ó departamentos. 



El sistema de formación de granja avícola, constituido por un 

 edificio destinado á gallinero, en el centro del terreno, con patios 

 separados que vengan á terminar en los distintos departamentos de 

 la casa-gallinero, creemos sea uno de los mejores. El edificio des- 

 tinado á casa-gallinero, será sencillo en su construcción, bien te- 

 chado, con sus nidos y comederos, ventilado lo más posible, las pare- 

 des laterales hasta una altura de dos metros, deben ser de tela me- 

 tálica ó de listones, para dar fácil entrada al aire, que ventilará el 

 edificio, lo cual es muy provechoso. 



Nuestra casa-gallinero, es á dos aguas, tiene de largo unos 



