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RAZA "HEREFORD : 



Origen : Inglaterra . 



Color: Indio careto. 



Su utilidad: Excelentes productores de carne; se utilizan has- 

 ta como animales de trabajo en el Sur de los Estados Unidos de 

 América. 



Peso y tamaño: Corpulentos, bien conformados, buen pecho, 

 y el peso de los toros es de 900 á 1,500 libras; vacas como los 

 Durhan. 



Edad á que se utilizan: Pueden utilizarse de dos á dos y 



medio años. 



Para el potrero: Buen ganado, se cría mucho en las grandes 

 llanuras del Oeste de los Estados Unidos de América. 



Cruzamiento conveniente: Con las buenas' vacas de nuestro 

 ganado criollo, cruzará bien para formar tipos de carne y de 

 trabajo. 





Buena para la producción de carne y como trabajo; es de for- 

 ma simétrica y compacta, complexión breve ; de buen cuello y enor- 

 me pecho, de forma saliente, cortos miembros y cuadriles perdi- 

 dos en la carne, redondeando la cadera de manera especial. 



El toro es de cabeza corta y ancha la frente, cornadura color 

 de cera, ligeramente inclinada hacia abajo, no siendo estimados 

 los que tienen la punta del cuerno negro, ni dirigidos hacia arri- 

 ba; es de la nariz ancha y rosada (la negra es defecto). 



El color es por lo general bermejo, con la cola, la parte supe- 

 rior del cuello y la inferior del cuerpo blancos. 



La vaca no es muy buena lechera. 



Es animal esencialmente* de carne y trabajo, llega á su desa- 

 rrollo más temprano y cm menos gasto que el de otra raza 

 cualquiera. 



Parece haber dado resultado para el mestizaje á los conseguí- 



