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•de esa raza que conocemos en nuestros días, lo cual demuestra 

 cuan grande fueron los cambios experimentados por este tipo de 

 cerdos, gracias a la selección y cuidados que con ellos se ha te- 

 nido en Europa y aun en los Estados Unidos, donde es raza po- 

 pular entre los criaderos. 



El cerdo "Berkshire" en nuestros días es uno de los más 

 bien conformados, de buen tamaño, de cuerpo alargado y patas 

 cortas, color negro con algunos puntos blancos, extremidades, 

 cara y punta de la cola ; la trompa corta y vuelta hacia arriba, 

 con una curvatura característica orejas grandes y en general 

 es un animal de conformación hermosa, de estructura compacta 

 y que reúne las condiciones esenciales al cerdo propio para la 

 ceba; si a esto se agrega el peso que alcanzan, que en un macho 

 que aquí castramos y cebamos a la edad de cuatro años, llegó a 

 ser de 780 libras, demás está decir que el cerdo de esta raza es 

 para nosotros uno de los mejores, cuya introducción en nuestra 

 ganadería porcina, creemos que será altamente beneficiosa. 



"CERDOS DE RAZA ROLAN D CHINA" 



La raza llamada "Roland China" es de origen americana: 

 allá por el año 1840 según Craig tuvo su origen en el valle del 

 Ohio, esta raza de cerdos muy conocida en Cuba por haberla 

 importado un buen número de criadores para realizar cruzamien- 

 tos con los cerdos del país : el cerdo de esta raza tiene fama como 

 apropiado ala ceba y producción de manteca y el resultado do 

 la selección en los últimos cuarenta años, nos ha dado en este 

 tipo un animal de formas simétricas y de muy fácil engorde. 



A primera vista nos parece el cerdo de raza "Roland China" 

 de cuerpo muy corto, pero en cambio es de notarse la forma an- 

 cha de ese cuerpo que le hace un tipo especial de engorde, ca- 

 racterizándole además sus patas en extremo cortas, cabeza chica 

 y amplitud de los cuartos : en general puede decirse que los cer- 

 dos de esta raza son excelentes para la ceba, dando en la prácti- 

 ca, su cria, muy buenos resultados, especialmente cuando se les 

 cria en lotes pequeños y se le administran alimentos bastantes. 



El cochino de esta raza es de color todo negro, con peque- 

 ñas manchas blancas, que se aprecian en la cara, extremidades y 

 punta de la cola : el pelo es. negro, largo y ondulado ; las orejas 

 rectas, solo caídas en la punta, la cual le da un aspecto caracte- 

 rístico. 



Como raza adaptable á nuestro clima y suelo la considera- 

 mos una de las mejores, no solo por su fácil adaptación, sino por 



