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COMPOSICIÓN POR CIENTO DE LA MATERIA ORGÁNICA 



Grano Cascara 



Grasa. (Extracto por el éter) . 2.86 0.74 



Proteidos. (N. x 6.25) . . . 12.07 4.28 



Fibra cruda 0.87 42.57 



Carbohidratos por diferencia . 84.20 52.41 



En el análisis de las Cenizas solo determiné los elementos 

 más importantes y por los resultados se vé que el Arroz necesita 

 terrenos ricos y especialmente en Magnesia, siendo sorprendente 

 la cantidad que tiene. Por otra parte el análisis de las Cenizas 

 confirma más el poder alimenticio del cereal por las cantidades 

 de Fosfórico, Potasa y Cal que arroja. 



POR CIENTO DE ELEMENTOS MAS IMPORTANTES EN LAS CENIZAS 



Grano Cascara 



Potasa. -K 2 15.37 1.35 



Cal. - CaO 10.91 1.97 



Magnesia. - MgO .... 14.36 2.82 



Acido Fosfórico. - Ph 2 5 . . 28.57 1.69 



Iiierroy Alúmina,-Fe 2 3 yAl 2 3 4.92 1.06 



Sílice. -SiO 2 S.46 84.84 



Enrique Babé, 



Ayudante £?, Jefe p. s. del Dpto. de Química. 



