CONSIDERACIONES SOBRE EL CULTIVO DEL ARROZ. 



Por el Sr. Femando González Justiz, Ingeniero Agrónomo, Jefe Interino 

 del Departamento de Agricultura. 



De todos los cereales el que mayor importancia tiene á pesar 

 de ser considerado simplemente como alimento respiratorio por 

 su escasez de nitrógeno según análisis químico verificado, es el 

 arroz ; planta que puede considerarse como propia de las regio- 

 nes inter-tropicales, razón por lo que prospera en Cuba cual- 

 quier variedad que se cultive, sea cualquiera su origen ; solo por 

 nuestra apatía podemos ver sin apesadumbrarnos salir del país 

 respetables sumas por la importación de un artículo del cual no 

 podemos prescindir. 



Se conocen infinidad de variedades, mías de secano y otras 

 de agua, distinguiéndose por su color, figura del grano, tamaño 

 y procedencia. En esta Estación se han cultivado con verda- 

 dero éxito distintas variedades cubanas: Valencia, Barbudo, y 

 Bolo, además exóticas de Honduras, del Japón, americanas co- 

 mo Upland Báce, Golden Rice, siendo esta última la que mejor 

 se ha adaptado á nuestro clima y terrenos. Tocias estas varie- 

 dades son de secano, prosperan bien en nuestras tierras altas 

 con tal que dispongamos de un buen sistema de regadío. No se 

 han hecho experiencias sobre el arroz encharcado, en primer 

 lugar por ser nuestras tierras extremadamente secas ; en segundo 

 porque á nosotros lo que nos interesa es tratar de introducir 

 variedades de secano, por el inconveniente del primero de pro- 

 ducir miasmas palúdicos, productores de fiebres á los lugares 

 próximos. 



Últimamente hemos recibido semillas propias para los te- 

 rrenos salitrosos (arroz de agua salada) donde el cloruro de 

 sodio hace imposible otros cultivos ; aún no hemos hecho expe- 

 riencias en ésta variedad, que sin duda reportará incalculables 

 beneficios. 



