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tan dificultoso se hace, puede facilitarse con el uso de arados 

 sureadores, ó séase arados de doble vertedera. 



Cuando se va á sembrar en las tumbas ó terrenos recién 

 desmontados, bastará abrir hoyos bien con azada, bien con un 

 jan, distanciados más ó menos 25 centímetros, en los que se 

 depositarán tres ó cuatro granos en cada uno, cubriéndolos con 

 una delgada capa de tierra. 



ÉPOCA DE SIEMBRA. 



En las localidades donde llueve en la primavera se siembra 

 de Marzo á Abril, para cosechar en Agosto ó Septiembre ; don- 

 de no llueve, se hace en Junio para cosechar en Octubre. Ha- 

 ciendo uso de irrigaciones podemos sembrar en su propio tiemí- 

 po y además podemos hacer dos cosechas en cada estación, aun- 

 que esto no es recomendable ; es más provechoso sembrar otra 

 planta durante la estación de la seca, pues así se conserva mejor 

 el terreno y se exterminan las malas yerbas. 



Puede hacerse en semilleros ó directamente en líneas ó á 

 voleo. Si se hace en semilleros, éstos se riegan 20' ó 25 días 

 antes de ser trasplantados, en hileras distanciadas de 25 centí- 

 metros, procurando esparcir las semillas de modo que no naz- 

 can muy unidas, á fin de que salgan posturas fuertes y vigo- 

 rosas. 



Si se hace la siembra directamente en líneas, se trazan 

 surcos distanciados 60' centímetros, depositando tres ó cuatro 

 granos á distancia de 40 centímetros y cubriendo enseguida la 

 semilla. Este método puede efectuarse con máquinas sembra- 

 doras que producen grndes economías, y además tiene la ven- 

 taja de la uniformidad de la siembra, y por consiguiente, facili- 

 dad para los cuidados de cultivo, como escardas, aporques, etc. 



Para la siembra á voleo se acostumbra inundar el campo, 

 remover el agua por medio de bestias ó bueyes, los cuales arras- 

 tran un ramaje que enturbia el agua, se da salida á parte de 

 ella hasta dejar corta cantidad, regando entonces la semillo, que 

 quedará cubierta de cieno al depositarse éste. La cantidad de 

 semilla depende de la clase de cultivo; generalmente se usa 50 

 á 60 kl. por hectárea. 



TRASPLANTE. 



A los 20 ó 25 días ya las posturas alcanzan 4 ó 6 centíme- 

 tros, se arrancan y se les cortan las hojas si están desarrolladas 

 para que el viento no las tumbe antes de que echen raíces. Se 



