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completa madurez, y escoger aquellos lotes que sembrados en 

 iguales condiciones y en igual época, hayan madurado con ante- 

 rioridad; por último, hay que tener en cuenta su poder germi- 

 nativo, pues unas lo conservan largo tiempo y otras lo pierden 

 con prontitud. Debe el cultivador cerciorarse de esto último 

 sembrando una corta cantidad de granos con sus cascaras antes 

 de proceder á la siembra, para ver los resultados. 



PRESERVATIVOS DE LAS SEMILLAS. 





Aintes de sembrarse se debe de humedecer la semilla con 

 una solución de sulfato de cobre ó sumergirla durante algunas 

 horas (diez ó doce) en agua de cal para preservarla de los in- 

 sectos; al efectuar la siembra debemos procurar no dejar gra- 

 nos algunos al descubierto, porque esto despertará la codicia 

 de las aves. 



ESTEMIGOS. 



La gallina y otras granívoras que á más de comerse el grano 

 quiebran las matas, los pájaros, insectos y, sobre todo, las malas 

 hierbas que tanto abundan en los terrenos húmedos. 



RECOLECCIÓN. 



Diez ó doce días antes de la siega debe extraerse el agua si 

 el cultivo es anegado. Este momento de recolectar se anuncia 

 cuando el mayor número de plantas presentan un color amarillo, 

 inclinación hacia abajo de las espigas, endurecimiento del grano 

 y desgrane con facilidad del mismo. 



Esta puede hacerse cortando simplemente las espigas ó toda 

 la mata, debiendo advertir que el forrage que produce no es 

 propio para los animales, por ser muy irritante. 



Generalmente el gañán corta la espiga y va formando las 

 gavillas o espigas que caben en una mano, las cuales va atando 

 con la misma paja ; luego estas gavillas se mancuernan y se cuel- 

 gan en cujes hasta que sequen bien en las casas destinadas al 

 electo. 



_ Puede segarse por medio de la hoz ó por la guadaña ó 

 naciendo uso de máquinas segadoras, aprovechando el tiempo 

 seco para ir formando pilas en el campo, pues sobre el terreno 

 húmedo sena desventajoso. También existen máquinas segado- 

 ras que van atando al mismo tiempo, pudiendo un solo hombre 

 con una de ellas, en tres días, segar hasta una caballería de tie- 

 rra sembrada de arroz. 



