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ausgesetzt werden. Die Kulturen zeigen ein eigenartiges Wachstums- 

 bild. In der Mitte des Blockes, an der Impfstelle, bilden die Kolonien 

 einen großen, zusammenhängenden Komplex; die übrige gesamte Ober- 

 fläche des Blockes ist mit kleinen, einzeln liegenden Kolonien übersät. 

 Die Zellen sind rund, bei 15** gewachsen sehr klein, enthalten Vakuole 

 und glänzende Fettröpfchen. Feste Inhaltsbestandteile sind nicht kennt- 

 lich. — Bei 2" wächst rote Hefe auf Gips mit Nährlösung noch, 

 wenn auch schwach. Bierhefe vermehrt sich bei dieser Temperatur 

 nicht mehr. Bei 6 — 7^ schon sehr gutes Wachstum; nach 3 Tagen 

 Kolonien sichtbar, nach 12 Tagen der ganze Gipsblock bewachsen. 

 (Die Bierhefe erscheint erst nach 8 Tagen und bleibt auch weiterhin 

 im Wachstum gegenüber der roten zurück.) Bei Zimmertemperatur 

 hat die rote Hefe schon nach 2 Tagen einen rosa Belag auf dem 

 Gips gebildet, nach 12 Tagen ist die ganze Oberfläche des Blockes 

 bedeckt und erscheint glänzend rosa. Auch bei 30^ noch gutes 

 Wachstum, nur wenig ungünstiger als bei Zimmertemperatur. Bei 45^ 

 vertrocknet die Hefe auf Gipsblöcken nach wenigen Tagen. 



Auf gallertartigem Nährboden gedeiht die rote Hefe bei geeigneter 

 Ernährung ausgezeichnet. Nur eine Zusammenstellung von Kartoffel- 

 dekokt und Agar hat sich nicht bewährt. Gelatine erweist sich im 

 allgemeinen günstiger als Agar. 



Auf Koch 'scher Fleischwasser-Pepton-Gelatine findet man schon 

 nach wenigen Stunden lebhaftes Sprossen (Abbildung ö) und erhält 

 in wenigen Tagen stattliche Kulturen. Die hier meist großen Zellen 

 bleiben zum Teil in Sproßverbänden vereinigt. Anfangs ziemlich 

 gleichförmig, werden die Zellen später in Größe und Form außer- 

 ordentlich verschieden. 



Auf Gelatine wie auf Agar findet man an älteren Kulturen nur 

 die mittleren Partien von schleimig-glänzendem Aussehen, während 

 sich am Bande, anscheinend infolge geringen Austrocknens, matte 

 samtartige Zonen bilden. Die feucht glänzende Masse besteht aus 

 normalen Zellen, die sammetartige dagegen führt stets mehr oder 

 weniger reichlich Riesenzellen. Von diesen haben einige bei Ver- 

 größerung auf etwa den doppelten Durchmesser die ovale Gestalt 

 beibehalten und führen neben einer auffallend großen Vakuole nur 

 einen dünnen Belag stark glänzenden Protoplasmas; andere sind 

 wurstartig verlängert und umschließen 3 — 6 oder noch mehr Vakuolen 

 in perlschnurartiger Anordnung (Abbildung 6). Während die ovalen 

 Riesenzellen das Vermögen zu sprossen anscheinend verloren haben, 

 ist es bei den wurstförmigen nur eingeschränkt. Sie sind es auch, 

 welche zu den eigentlichen Involutionsformen überleiten. Man findet 

 diese nur in recht auffallenden federartigen Aussprossungen alter 

 Kulturen (Tafel, Fig. 2), hier aber oft so reichlich, daß neben ihnen 



