H. W. Fischer, Gefrieren und Erfrieren. 158 



bloß daß man bei der zweiten darauf achtet, daß man die äußeren 

 Umstände der Messung streng reproduzieren kann. Gemessen werden 

 zwei Größen, die Zeit und die Temperatur. Bei der Messung der 

 Zeit sind erhebliche Fehler ganz ausgeschlossen, da ja die Uhr weiter 

 geht und der Fehler einer einmaligen Ablesung durch die nächste 

 korrigiert werden muß. Schwieriger gestaltet sich schon die Temperatur- 

 messung. Ihre Genauigkeit braucht zwar freilich auch nicht groß zu 

 sein, denn da die Versuche Fehlerquellen enthalten, auf die wir noch 

 kommen werden, die wohl sicher über 1% betragen, so genügt es, 

 wenn die Temperaturdifferenz zwischen dem Bade und dem sich ab- 

 kühlenden Körper bis auf ca. 1% bestimmt wird. Zur Messung der 

 Temperatur benützt mau am besten Thermoelemente. Die feine Nadel 

 kann man leicht in das Objekt stoßen, ohne es erheblich zu be- 

 schädigen. Ihre Masse ist klein, sie folgt also den Schwankungen 

 der Temperatur sehr schnell. Das sind alles Eigenschaften, die ein 

 genaues Thermometer nicht hat! Außerdem kann es leicht durch 

 den beim Gefrieren entstehenden Druck zerdrückt oder wenigstens 

 das Volumen seines Quecksilbergefäßes verändert werden. Deswegen 

 hat Müller-Thurgau, der bei seinen schönen Versuchen leider mit 

 einem Thermometer arbeitete, in die untersuchten Gegenstände immer 

 ein so weites Loch bohren müssen, daß das Quecksilbergefäß 

 nirgends die Wände berührte und so Temperaturschwankungen noch 

 schwerer folgte. 



Sehr wichtig ist natürlich das Kältebad. Im allgemeinen wird 

 man wohl guttun, seine Temperatur so konstant wie nur möglich zu 

 halten. Wenigstens für Vergleichsversuche ist das unerläßlich. Da 

 es viel leichter ist, eine Temperatur von — 80 "^ als eine Temperatur 

 von — 8° auf 2% konstant zu halten, arbeitet man am besten mit 

 möglichst kalten Bädern. Doch könnte man auch bei Versuchen, die 

 nach Methode I ausgeführt werden, (zu Umrechnungszwecken) das 

 zweite Thermoelement in das Kältebad selbst hineinbringen. So wird 

 stets der Temperaturunterschied ft gemessen, und man ist von allen 

 Schwankungen der Badtemperatur unabhängig. Doch bekommt man 

 so Kurven, die schwer zu lesen sind, weil die wirkUchen Temperaturen 

 ja ganz unbekannt bleiben. Trotzdem hat diese Messungsart den 

 sehr großen Vorteil, daß der Apparat dabei gar keiner weiteren Be- 

 dienung bedarf, wenn man die i)-Ablesungen von einem selbst re- 

 gistrierenden Instrumente vornehmen läßt. Man kann dann die Ab- 

 kühlung viele Stunden dauern lassen und so vielleicht die Temperatur- 

 gleichheit im Innern des sich abkühlenden Körpers recht nahe ver- 

 wirklichen, wenn man einen sehr großen Wärmewiderstand vorschaltet. 



Dieser große Wärmewiderstand ist meistens ein Stück Watte, 

 in die der sich abkühlende Körper eingewickelt wird. Für Diflferenz- 



