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Methode zur Zeit noch nicht. Doch glaube ich nicht, daß die 

 möglichen Fehler mehr als einige Prozente betragen. So können 

 wir denn zunächst nur ziemlich grobe Abweichungen mit Sicherheit 

 konstatieren. Da deren Betrag aber, wie wir sehen werden, oft 10% 

 bedeutend überschreitet, so sind die Versuche ausreichend genau, um 

 über die Bindung des Wassers in tierischen und pflanzlichen Kolloiden 

 wenigstens einigen Aufschluß zu geben. 



c) Versuchsergebnisse. 



Ich will hier zunächst über einige Versuche berichten, die ich 

 in Gemeinschaft mit 0. Bobertag an reversiblen Kolloiden an- 

 gestellt habe. Zum Verständnis der Versuche muß folgendes voraus- 

 geschickt werden: Als thermoelektrisches Paar wurde Eisen und 

 Konstantan verwandt, als Meßinstrument ein Millivoltmeter von 

 Kaiser und Schmidt, dessen Ausschlag pro Grad etwa 0,05 Millivolt 

 betrug, sodaß noch halbe Grade mit einiger Sicherheit geschätzt 

 werden konnten. Ein Millivolt, der Maßstab, in dem die Figuren 

 dargestellt sind, entspricht also etwa 20°. Als Kältebad diente — 

 der Billigkeit wegen — eine Eis-Chlorcalciummischung. Man kann 

 damit eine Temperatur von etwa — 40° erreichen, die einige Zeit 

 konstant bleibt, dann aber, namentlich bei längerer Dauer des Ver- 

 suchs, erheblich, z. B. bis — 20°, steigt. Da wir aber diesmal so 

 arbeiteten, daß wir in dem Kältewiderstande gleichzeitig zwei Ver- 

 suchsröhrchen abkühlten, von denen das eine das zu untersuchende 

 Kolloid, das andere die Vergleichsflüssigkeit enthielt, so ist diese 

 Änderung der Badtemperatur für die Verläßlichkeit der Versuche 

 natürlich gleichgültig, doch macht sie eine rechnerische Verwertung 

 des Kurvenmaterials natürlich unmöglich. Zu den Erwärmungskurven 

 benutzten wir als Wärmebad einen mit Wasser gefüllten Thermostaten 

 von -f- 90° Temperatur. Eine dünne Paraffinschicht verhütete das 

 Verdunsten des Wassers. 



Zunächst mußten wir uns von der Verläßlichkeit der experi- 

 mentellen Anordnung überzeugen und stellten darum Bhndversuche an. 

 Dafür ist nun Wasser wenig geeignet, weil es die lästige Eigenschaft 

 hat, die Röhrchen beim Gefrieren zu zersprengen. Da nun der Ge- 

 frierpunkt des Benzols wenig von dem des Wassers entfernt ist, so 

 füllten wir die beiden Versuchsröhrchen mit gleichen Mengen, 1,4 ccm, 

 Benzol. Die Resultate zeigt die Figur 6^). 



Zunächst wurde das Dewargefäß mit den Reagensgläsern in das 

 Wärmebad gebracht und Kurve a erhalten. Dann wurde das heiße 



') Die Figuren 6 — 14, 22 — 25 sind entnommen aus Biochemische Zeitschrift, 

 18. Band, 1. u. 2. Heft, und 20. Band, 1. u. 2. Heft. 



