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Differenz entsteht also durch die Verschiedenheit der unter — 2° ge- 



legenen Werte. 



Daß aber auch beim Auftauen exotherme Prozesse verlaufen können, 

 sehen wir an der Kurve von Tradescantia mexicana (Fig. 19). Hier 

 fällt die spezifische Wärme o nach Überschreitung des Nullpunkts beim 



/O 20 30 HC 50 60 70 80 90 100 11 120 130 1W ISO 160 170 Min. 



Fig. 20. 



Auftauen nicht ziemlich rasch auf den Kaloriewert der Gefrierkurve 

 wie vorhin. Sie bleibt vielmehr, wie die in der Ecke gezeichnete 

 kleine Kurve zeigt, eine ganze Zeit auf einem etwa 10 mal größeren 

 Werte stehen, um dann ziemlich sprunghaft auf den berechneten Wert 

 zu fallen. Im übrigen zeigt die Kurve dieselben Eigenschaften wie 

 die des Kohlrabiblatts. Der Kaloriewert ist diesmal 3,4, die Gefrier- 



