AIICIIIVOS DO MUsnU NACIONAL \'2'^ 



arte. E:u vez do formarem o vuso pelo processo de enrosca mento, eiUis mol- 

 dam-n'o directamente de unia grande massa de argila. 



Os Mundurncús das campinas vivem da caca e da pesca e consomem 

 grandes quantidades de farinha de mandioca. Também me disseram que elles 

 preparam um prato especial chamado ndaú, cozinhando castanhas. Deixam 

 fermentar t-sta iguaria até adquirir um cheiro e gosto excessivamente desagra- 

 dáveis ao olfato ou ao paladar de um homem civilisado; mas a etiqueta dos Mun- 

 durucús exige que, quando este manjar é oílerecido a um hospede, elle não se 

 recuse a provar d'elle. 



Eites comem jacarétinga, cuja cauda é considerada como um prato deli- 

 cado entre os indios civilisados do Amazonas, e cu vi-o exposto já moqueado 

 no mercado do Fará. Comem também uma espécie de giboia, cuja carne, se- 

 gundo me informaram, não é mú. Gostam de gafanhotos, que abundam em 

 certas estações nas campinas. Apanham-n'os fazendo buracos na terra, e enxo- 

 taiido-ospara essi.'S buracos; depois de espremer os intestinos, comem o resto do 

 corpo ou crú ou cozido. Certas espécies de lagartas verdes são usadas também 

 para a alimentação juntamente com larvas achadas nas nozes do Tiikumá-uaçú 

 (Astrocaryum sp.) Uauaçú (Attalea spectabilis Mart.) e outras palmeiras. V. 

 Martins diz que os Mundurucús não usam do Tucupi. O Tenente Corrêa, porém, 

 descreve-os comendo o tucupi misturado com saúba-tahy, formiga, espécie de Oe- 

 codomns, segundo julgo, Também estou informado de que elles comem a for- 

 miga Manhú uára, a[janhando-a em grandes quantidades na epocha dos formi- 

 gueiros cassando- as ao fogo. 



Todo o mundo sabe que existe no corpo de certas formigas um acido 

 chamado firmico, e que na Suécia as formigas são usadas para fazer vinagre. 

 Quando estive no Amazonas ouvi muitas vezes gabar o gosto da saúva. Uma 

 senhora americana, residente em uma plantação, perto de Santarém, pergun- 

 tou-me si eu já tinha comido saúva, ao que respondi; Não. «Pois bem, disse ella; 

 não deixareis o Amazonas sem experjmental-as, porque são muiiu gostosas.» 

 Dizendo isto, mandou uma mulher busc^ir algumas, e em poucos minutos 

 voltou com uma bacia d'agua, em que algumas centenas de saúvas esta- 

 vam afogadas. A criada tinha feito um pe(jueno buraco na estrada, ao longo 

 da qual as formigas estavam passando, e ahi cahiram. A senhora tomou 

 uma formiga da bacia, tirou-lhe a cabeça e comeu-a com evidente pra- 

 zer. Assim animado, eu segui o seu e.vemplo, e quando o insecto ficou esma- 

 gado entre os meus dentes, a minha bocca foi invadida por um sabor um 

 tanto forte de especiaria, assemelhando-se um pouco ao cravo. O sabor pi- 



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