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 Kapitel IV. Cytoplasma. pag. 



§ 26. Die Ergebnisse der bisherigen Untersuchungen des Cytoplasmas in 



chemischer Beziehung 124 



§ 27. Die Struktnr des Cytoplasmas 129 



§ 28. Fälhnigserscheinungen und künstliche Strukturen 140 



§ 29. Vacuolenbildung und Entmischung 154 



§ 30. Einwirkung von Wasser auf das Cytoplasma 160 



§ 31. Einwirkung von Neutralsalzen verschiedener Concentration auf das Cyto- 

 plasma 170 



§ 32. Einwirkung von phosphorsauren Alkalien, Kalkwasser und freiem Alkali 



auf das Cytoplasma 173 



§ 33. Einwirkung von freien Säuren auf das Cytoplasma 176 



§ 34. Einwirkung einzelner Metallverbindungen auf das Cj^toplasma 178 



§ 35. Eimvirkung von Verdauungsfermenten auf das Cytoplasma 180 



Kapitel V. Die Reactionen und Eigenschaften der Proteinstoffe. 



§ 36. Eigenschaften xmd Vergleich der in den Pflanzen gefundenen Proteinstoffe 182 



§ 37. Die den ProteinstofFen gemeinsamen Reactionen 190 



§ 38. Eigenschaften und Unterscheidung der bisher auf uiacrooliemischen Wege 



isolirten Proteinstoffe 194 



Albumin 196 



Vitellin 202 



Myosin 206 



Fibrin 208 



Mucin 210 



Coagulirte Albuminstoffe 210 



Amyloid , 211 



Acidalbumin (Syntonin) 211 



Alkalialbuminat 215 



Casein 217 



Albumose (Hemialbumose Hoppe-Seylers) 219 



Pepton 222 



Nucleine '. 225 



Die von Ritthausen dargestellten Eiweisskörper 229 



§ 39. Vergleich der von mir gefundenen Proteinstoffe mit den macrochemisch 



dargestellten Substanzen 231 



Figurenerklärnng 236 



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