in Beriiliriing; kommen, werden die Lösliclikeit der einzelnen Stoffe in Wasser 

 sein- bedeutend vermindern. Immerhin war es notliwondig, die Einwirkung 

 von Wasser zu untersuchen, um gerade die genannten secundären Ehiflüsse 

 kennen zu lernen. 



Das Verhalten gegen Neutralsalze charakterisirt die verschiedenen Protein- 

 stoffe relativ am besten. Eine lOprocentige Kochsalzlösung unterscheidet 

 Globuline und Albuminate, die 20procentige Lösung die verschiedenen Glo- 

 buline, die bei 30 " C. gesättigte Lösung von schwefelsaurer Magnesia trennt 

 Albumine und Globuline. Ferner zeichnet sich die gesättigte Lösung von 

 schwefelsaurem Ammoniak durch die Fällung der meisten Proteinstoffe aus. 

 Alle diese Stoffe mussten also Anwendung finden. 



Kalilauge wurde schon vielfach bei der Untersuchung des Zellinhaltes 

 verwendet, es musste jedoch eine stufenweise verschiedene Intensität der 

 Alkaliwirkung auch dort zur Unterscheidung verschiedener Proteinstoffe 

 führen, wo bisher bei der Kaliwirkung allein keine Differenzen zu constatiren 

 waren. Die Anwendung verschiedener Concentrationen von Kalilauge genügte 

 nicht, weshalb ich zum Vergleich auch die phosphorsauren Alkalien und 

 Kalkwasser heranzog. Von phosphorsauren Salzen verwendete ich das 

 Monokaliumphosphat (KH.^PO^) und das Dinatriumphosphat (Na.^KP04). 

 Ich wählte für letzteres die Natriumverbindung und nicht die Kalium- 

 verbindung, weil man jene mit Leichtigkeit rein von jeder Beimischung des 

 dreibasischen Salzes erhalten konnte, während K.^HPO^ nur schlecht 

 krystallisirt und zu leicht mit K3PO4 vermengt erhalten wurde. Drei- 

 basische Kaliphosphate reagiren ungefähr wie Kalilauge, weshalb ich deren 

 Wirkung nicht weiter untersuchte. 



Ausserdem war das Verhalten von Kaliphosphaten gegen das Proto- 

 plasma interessant, weil die Möglichkeit vorlag, dass dieselben schon als 

 solche in der Pflanze vorkämen. 



Da sich die Proteinkörper gegen verdünnte und concentrirte Lösungen 

 anders verhalten, war es nothwendig, Lösungen verschiedener Concentration 

 anzuwenden, was natürlich bei dem Kalkwasser nicht möglich war, da 

 Wasser nur wenig Kalk aufzunehmen vermag. 



Es giebt eine ganze Reihe von Säuren, welche mehr oder weniger unab- 

 hängig von der Concentration sämmtliche Proteinkörper in einen wasser- 

 unlöslichen Niederschlag verwandeln. Hierher gehören Picrinsäure, Osmiura- 

 säure, Chromsänre, Phosphorwolframsäure (mit Zusatz von etwas Salz- oder 

 Schwefelsäure) u. a. Bei der Anwendung dieser Säuren war es nicht wahr- 

 scheinlich, Differenzen in der chemischen Beschaffenheit der einzelnen 

 Strukturelementc zu linden, da ja alle Proteinstoffe gleichmässig gefällt 

 wurden. Ich habe deshalb die Wirkung derselben nicht näher untersucht 

 und mich auf jene Säuren beschränkt, die nicht vollständig fixiren, wo je 

 nach der Concentration statt der Fällung auch Lösung zu erwarten war. 

 Hierher gehören die Mineralsäuren und die sog. organischen Säuren. Es 

 würde mich zu weit geführt haben, die Wirkung aller dieser Stoffe auf das 



