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Zellen mit rothem Farbstoff, in eine sehr verdünnte Ammoniaklösung gelegt, 

 in welcher sie vollständig lebendig bleiben, durch das in den Zellsaft diffun- 

 dirende Ammoniak sehr leicht einen alkalischen d. h. blauen Zellsaft er- 

 halten. Zur Neutralisation der Säure genügen also schon ganz geringe 

 Mengen alkalischer Stoffe. 



Wie übrigens die saure Reaction des Zellsaftes ohne Belang ist für die 

 Functionen der Zelle, ersehen wir am leichtesten aus dem Vorkommen blauer 

 und rother Blüthen bei Varietäten derselben Pflanzenspecies, z. B. bei 

 Hyacinthen, Geranien etc., ohne dass eine sonstige Differenz im Leben und 

 der Entwicklung zu bemerken wäre. Ferner sehen wir anfangs rothe 

 Blüthen mit der Zeit blau werden, z, B. Pulmonaria, Anchusa, Latltyrus, 

 ohne dass dies als pathologische Erscheinung aufgefasst werden könnte. 

 Bei OroJnis vcrnns und desgleichen bei Orobus a7/>estris, wo ein analoger 

 Farbenwechsel eintritt, ist dies allerdings ein Vorbote des Absterbens, obwohl 

 die Zellen noch in concentrirter Zuckerlösung plasmolysirbar geblieben sind. 

 Es färbt sich der rotli violette Zellsaft zuerst blau, dann blaugrün, schliess- 

 lich grün, ganz die Farbenscala darbietend, welche der Farbstoff bei wach- 

 sendem Alkaligehalte annimmt (vgl. § 3 dieses Kap.\ dazwischen bleiben 

 immer noch violettgefärbte Zellen oder bei Grünfärbung blaue Zellen übrig. 

 Das Protoplasma quillt jedoch sehr leicht bei der Plasmolyse auf und wird 

 bei Wasserzusatz leicht desorganisirt. Es ist diese Empfindlichkeit ein 

 Zeichen des beginnenden Absterbens. 



Ich glaube, dass es sich in diesem Falle um einen Uebertritt alkalischer 

 Substanzen aus dem Plasma in den Zellsaft handelt. Dieselbe Erscheinung 

 kann man an jüngeren plasmareicheren Zellen mit roth violettem Zellsaft 

 hervorrufen, wenn man die Schnitte längere Zeit (über 24 Stunden) in einer 

 neutralen concentrirten Zuckerlösung liegen lässt. Es treten auch dann 

 alkalische Stoffe in den Zellsaft über, bevor noch die Zellen ihr lebendiges 

 Aussehen und ihre Ausdehnungsfähigkeit nach der Plasmolyse (das relativ 

 beste Zeichen des Lebens) verloren haben. Ich konnte diese P^jrscheinung 

 an Blättern von (kilathea sp. und an Braunkohlblättern constatiren. 



In farblosen Zellen wird es nothwcndig sein, auf eine andere Weise die 

 saure Reaction nachzuweisen, und zwar wird wohl die von Pfeffer ange- 

 gebene Methode ') am brauchbarsten sein, nach welcher man von den leben- 

 den Zellen einen Farbstoff' aufsaugen lässt, den man sonst beim Titriren 

 als Indicator benutzt. Es kommt darauf an, die Pflanze in möglichst ver- 

 dünnte Farbstofflösung zu bringen, in welcher das Protoplasma dann lebend 

 bleibt und im Zellsaft die natürliche Reaction ermittelt werden kann. Nur 

 wenn man sich überzeugt hat, dass das Protoplasma vollständig intact ist, 

 wird das Resultat einwandsfrei sein, denn schon bei geringen schädlichen 

 Einflüssen diftundiren, wie oben gezeigt wurde, Alkalien aus dem Proto- 

 plasma in den Zellsaft. Aehnlich wie das längere Liegenlassen in concen- 



') Bot. Zeitimg. 18SG. p. VI-?,. 



