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von den Blattstielen ab und erwärmt langsam mit Wasser auf circa 

 45 — 55" C. Der Farbstoff diffundirt bei dieser langsamen Tödtung aus den 

 Zellen in die umgebende Flüssigkeit, ohne dass zu viel vom Plasma absorbirt 

 würde. Man kann jedoch auch, die ganzen Kohlblätter in Stücke geschnitten, 

 mit warmen Wasser extrahiren, nur bekommt man dann zu viel andere 

 Extractivstoffe mit in die Farbstofflösung. Eine stärkere Erwärmung als die 

 oben angegebene ist zu vermeiden, da man sonst durch Extraction von 

 anorganischen Stoffen aus dem Plasma eine stärker alkalische blaue bis blau- 

 grüne Färbung erhält. Es ist gut die von den Pflanzentheilen abfiltrirte 

 Farbstofflösung durch Aufkochen von den erst bei höherer Temperatur coa- 

 gulirbaren Proteinstoften zu reinigen. Da jedoch noch andere organische 

 Stoffe zurückbleiben und die Farbstoft'lösung daher der Fäulniss unterworfen 

 ist, wir ausserdem zum Nachweis der alkalischen Reaction des Plasmas 

 eine saure Lösung bedürfen, setzt man etwas Säure zu, am besten Salicyl- 

 säure, welche nicht stark sauer reagirt und die Lösung haltbar macht. 



Die nach Abschluss meiner Untersuchungen von Pfeffer') publicirte 

 Methode, durch Aufsaugen von verdünntem Cyanin durch lebende Zellen die 

 Alkalinität des Protoplasmas zu beweisen, wollte ich nicht anwenden, bevor 

 Pfeffer die in dieser vorläufigen Mittheilung angezeigte Abhandlung über 

 die Stoffaufnahme veröffentlicht hatte. 



§ 4. Ergebnisse der Untersuchuug über die Reactiou 



des Protoplasmas. 



Betrachten wir zunächst die Resultate, welche wir mittelst der eben an- 

 gegebenen Methode der electrischen Tödtung erhalten haben. Ich verwendete 

 mikroskopische Schnitte durch die Pflanzentheile oder Stücke der abge- 

 zogenen Epidermis, die unverletzte Zellen enthalten mussten, wenn die Re 

 action deutlich hervortreten sollte. Lagen Zellen mit rothem, saurem Zellsaft 

 vor, war die Erscheinung viel frappanter, als bei Zellen mit blauem, alka- 

 lischem Zellsaft, die ersteren Objecto (vgl. pag. 23 ff.) dürften sich daher be- 

 sonders zur Demonstration des Vorganges eignen. Der Farbenwechsel, der 

 uns auf die alkalische Reaction des Plasmas schliessen lässt, vollzieht sich 

 direkt vor unseren Augen, indem sich das Protoplasma nicht roth wie der 

 Zellsaft, sondern blau färbt. Häufig tritt vor der Färbung des Protoplasmas 

 aus demselben eine gewisse Menge alkalischer Stoffe in den Zellsaft über, 

 welche genügt, denselben blau zu färben. Auch bei den Zellen mit blauem 

 oder blauviolettem Zellsafte macht sich die Alkalinität des Protoplasmas 

 geltend, indem letzteres eine mehr blaugrüne Färbung annimmt, welche auf 

 eine Verstärkung der alkalisclien Reaction schliessen lässt. 



Nur sehr selten, z. B. bei einigen jungen blauen Hyacintheiiblüthen geht 

 dies soweit, dass das Grün rein d. h. ohne Beimischung einer blauen Nuance 



») Bot. Zeitung. 188G. j). 12:1 



