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seiner Ansicht die alkalisclie Reaction dos Protoplasmas hlnlänp;licli erklärt 

 wird. Ich mnss gestehen, dass ich diese eine Beobaclitnng nicht für ans- 

 reichend halte, liiulet doch auch beim thierischen Organismus Ausscheidung 

 von Ammoniak statt, ohne dass man deshalb annehmen kann, das Proto- 

 plasma derselben sei durch Ammoniak alkalisch gemacht. Da ich Schleim- 

 pilze nicht selbst untersucht habe, verzichte ich auf eine weitere Aus- 

 einandersetzung, möchte aber constatiren, dass bei den von mir unter- 

 suchten höheren Pflanzen weder Ammoniak noch eine Ammoniakverbindung 

 die alkalische Reaction des Protoplasmas bedingen. 



Es ist bekannt, dass Ammoniak überhaupt ^•on lebendem Protoplasma 

 nicht festgehalten wird, sondern ungehindert in den Zellsaft hineindiffundirt 

 und ebenso leicht wieder durch reines Wasser ausgewaschen werden kann, 

 ohne dass das Leben der Zelle leidet. Man erkennt dies mit Leichtigkeit 

 an Zellen mit rothera Zellsaft, der kurze Zeit nach dem Einlegen in sehr 

 verdünnntes Ammoniak sich blau färbt; bringt mau die Zellen wieder in 

 reines Wasser, so verschwindet das Ammoniak aus der Zelle, der Zellsaft 

 wird wieder roth. Das Ammoniak diffundirt immer in die ammoniakärmere 

 Flüssigkeit, gleichgültig, ob dieselbe durch Zusatz von Zucker osmotisch 

 stärker Avirksam gemacht wird als der Zellsaft, oder ob die Aussen- 

 flüssigkeit osmotisch weniger wirksam ist. Ein Körper, der in so geringem 

 Grade vom Protoplasma angezogen wird, kann nicht die Ursache der alka- 

 lischen Reaction sein, denn auch nach langem Liegen der Zellen in Wasser 

 behält das Protoplasma seine Reaction. Gegen die Anwesenheit ammoniaka- 

 lischer Salze spricht die Thatsache, dass junge plasmareiche Pflanzentheile' 

 mit Kalkwasser gekocht, niemals Ammoniak ausscheiden. Wenn der aus 

 älteren Pflanzentheilen ausgepresste Saft, wie z. B. bei der Zuckerrübe, 

 mit Kalkwasser gekocht, viel Ammoniak abgibt, so stammt dies nicht von 

 Ammoniaksalzen, sondern von der Zersetzung der im Zellsaft gelösten 

 Amide und Amidosäuren, wie z. B. von Asparagin und Asparagiusäure. 

 Zum weiteren Beweise könnte man auch noch die Untersuchung von 

 E. Zacharias^) „Ueber den Inhalt der Siebröhren von Cucurbita Pepo" 

 heranziehen, da ja der Siebröhreninhalt sich im Grossen und Ganzen analog 

 verhält wie das Protoplasma. Nach Zacharias bleiben die klaren Flecken, 

 welche der Gefässbündelinhalt auf Reagenzpapier zurücklässt, auch nach 

 starkem Austrocknen und Erwärmen desselben, erhalten. Zweitens setzt 

 man auf einen frischen Schnitt einen Tropfen Molybdanphosphorsäure, so 

 entsteht auf jedem Gefässbündel eine kleine weisse Kruste; wäre Ammoniak 

 zugegen, so würde diese gelb sein. Jenes Reagens auf eine dünne Schicht 

 Kali gesetzt, welche man auf Glas ausgebreitet hat, gibt eine analoge 

 weisse Haut. 



Nach alledem ist es also ziemlich sicher, dass die Alkali nität des Proto- 



') Botanische Zeitung. 1884. p. 65. 



Cohn, Beitrai;e zur Ridlngie der l'llanzon. Jiand V. lieft I. 



