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teinkörpern aimehmeu. Eine derartige Verbindung rauss durch CO.^ nicht 

 zersetzt werden, wie dies bei den in Lösung befindlichen Phospliaten statt- 

 findet. Diese Verbindung kann aber auf Indicatoren sehr wohl alkalisch 

 wirken. 



Bevor ich zur Frage übergehe, welcher K(5rper mit den Proteinstoffen 

 verbunden ist, möchte ich für die Bindung überhaupt noch einige Thatsachen 

 geltend machen. 



Es ist bekannt, dass sich Eiweissstoffe — Albumine und Globuline — leicht 

 mit AlkaUen zu Alkalialbuminaten verbinden, die unter gewissen Umständen 

 eine ähnliche gallertige Beschatlenheit haben können wie das Protoplasma. 

 Ferner sind Eiweissverbindungen mit Kalk und Magnesia dargestellt. Die 

 Möglichkeit einer analogen Bindung im Protoplasma liegt also vor. Ferner 

 ist zu berücksichtigen, in welcli' hohem Grade die Alkalien vom Protoplasma 

 festgehalten werden. Schon die Constanz der sauren Zellsaftreactiou in 

 lebenden Pflanzen beweist uns, dass die Alkalien aus dem Protoplasma nur 

 sehr schwer in den Zellsaft diftundiren. Ein gelöstes Salz würde aber viel 

 leichter diftusibel sein, als das an Proteinköi'per gebundene Alkali. Selbst 

 in den mit Wasser ausgekochten Pflanzentheilen bleibt noch eine ziemliche 

 Menge von Kali zurück, wofür ich folgende Zahlen anführen kann, die ich 

 einer Untersuchung von E. Spiess') entnehme. 



Ausgekochter Hopfen enthielt in 100 Theilen Reinasche 15,02% K.^0, 

 während die unausgekochte Pflanze 24,46 % enthält. (In den Blättern ^) 

 19,16%, im Stengel 34,54%, in den Blüthenständen 38,66%.) Ferner 

 kann man dünne Schnitte aus Pflanzentheilen tagelang in Wasser liegen 

 lassen und trotzdem bleibt die alkalische Reaction erhalten. 



Absolut beweisend sind diese Thatsachen nicht, denn es kann sich hier 

 vielleicht auch um eine einfache moleculare Zwischenlagerung der Alkalien 

 handeln ohne chemische Bindung. Die Beobachtung, dass bei in Zucker- 

 lösung liegenden Schnitten vor dem vollständigen Absterben Alkali in den 

 Zellsaft diff"undirt, kann verschieden erklärt werden, entweder ist die Ver- 

 bindung des Alkali mit dem Proteinkörper aufgehoben, das erstere difl'usions- 

 fähig gemacht oder das dem Tode entgegengehende Plasma besitzt eine 

 geringere Anziehungskraft für die Alkalien. 



Bemerkenswerth wäre noch der Unterschied in der Stärke der Färbung, 

 je nachdem man die Zellen durch Alkohol oder durch einen stärkeren Induc- 

 tionsstrom tödtet. Bei den mit Alkohol fixirten Präparaten ist die Färbung 

 immer geringer, niemals konnte ich beobachten, dass sie bis zum blaugrün 

 anstieg, ebenso färben sich Zellen, die durch schwache Inductionsströme 

 getödtet sind, weniger stark alkalisch, als wenn mau stärkere Ströme längere 

 Zeit einwirken lässt. An einzelnen Pflanzen ist dies besonders gut zu be- 

 obachten, z. B. bei den Blüthen von Irts pumi'Ia^ die sich bei schwachen 



1) Centralblatt f. Agrifuhiuclicmie. 1873. Bd. 111. p. 375. WoHTs Asolien- 

 aiialysen. 1870—80. p. M. 



2) Nach (;. Ilirzcl. Crntralhlatt f. Agric 187-2, Bd. I. p. 231, 



