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Zellsaft keinen Proteinstoff enthalten, der die Biuretreaction aufweist, also 

 auch keine, den Albuminen und Globulinen entsprechenden Stoffe. 



Fraglich muss hierbei nur erscheinen, ob die in einem mikroskopischen 

 Schnitt vorhandene Eiweissmenge immer ausreicht, um eine Färbung zu 

 ergeben. Es wäre demnach wohl möglich, dass man besonders, wo es sich 

 um sehr dünne Flüssigkeitsschichten handelt, einen geringen Eiweissgehalt 

 im Protoplasma übersehen könnte. Ausserdem ist es keineswegs sicher, dass 

 alle Eiweisskörper die Biuretreaction zeigen. 



In jenen Theilen der Pflanzen, welche eine Violettfärbung ergeben, ist 

 dieser Eiweissstoff, wie ich mich durch eigene Untersuchungen überzeugte, 

 in der ganzen Zelle vorhanden, sowohl im Zellsaft, als im Protoplasma, 

 hierbei ist jedoch noch zu bemerken, dass der Kern immer stärker gefärbt 

 wird, als das Cytoplasma, und auch in etwas älteren Zellen, wo Cytoplasma 

 und Zellsaft keine Biuretreaction mehr zeigen, ist der Kern noch schwach 

 roth- violett tiugirt. Es ist möglich diese Thatsachen zu verfolgen, wenn 

 man die Schnitte nach der Behandlung mit schwefelsaurem Kupfer in 

 hoch concentrirte Kalilauge einträgt, da in der letzteren die einzelneu 

 Zellgebilde erhalten bleiben, während sie in verdünnter Kalilauge ver- 

 quelleu. 



Betrachten wir einerseits das Vorkommen des Stoffes, welcher die Biuret- 

 reaction gibt, in allen Theilen der Zelle, auch im Zellsaft, andererseits 

 die Gewebe, in denen die Reaction auftritt, so müssen wir zu der Ueber- 

 zeugung kommen, dass dieser Eiweissstoff ein Reservestoff ist, der in den 

 Samen aufgespeichert wird, von dort durch das Leitgewebe zu den Vege- 

 tationspunkten geschafft wird und hier zum Aufbau des Protoplasmas ver- 

 wendet wird. Die Kohlenhydrate zeigen ein analoges Verhalten und ich 

 glaube daher, dass jene Substanz direkt als ein metaplasmatischer Stoff' anzu- 

 sprechen ist. Nach den vorliegenden Untersuchungen ist übrigens gar nicht 

 zu entscheiden, ob die Reaction durch Eiweiss oder durch Pepton hervor- 

 gerufen wird. 



Ausser den soeben angeführten Thatsachen besitzen wir noch zahlreiche 

 einzelne Angaben über das chemische Verhalten des Cytoplasmas, so über 

 das Verhalten gegen Säuren, Neutralsalze, Metallverbindungen, AlkaUen, 

 Alkohol etc., welche sich auf das gesammte Cytoplasma beziehen, ohne dass 

 sie zur Entscheidung der am Eingange dieses Paragraphen aufgeworfenen 

 Fragen verwendet worden wären. Die meisten dieser Reactionen lassen sich 

 auf die Eigenschaften des Plastius zurückführen. Ich werde dieselben erst 

 bei der Einwirkung der verschiedenen Stoffe auf das Cytoplasma näher 

 besprechen. 



Wenn wir demnach über die Beschaffenheit des Plastins im Cytoplasma 

 der höheren Pflanzen schon besser unterrichtet sind, so ist die Vertheilung 

 imd die Beschaffenheit des Enchylems noch sehr wenig erörtert. Wir 

 wissen, dass sich der Zellsaft absondert vom Cytoplasma, können aber nach 

 den vorliegenden Thatsachen nicht entscheiden, ob dem Cytoplasma noch ein 



