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Der Zellsaft vieler Pflanzen enthält unter anderen Stoffen auch gummi- 

 artige Körper, die in vielen Fällen vielleicht auch mit eiweissähnlichen 

 Stoffen vermengt sind. Mau kann dieselben durch sehr mannigfaltige Mittel 

 zur Ausfällung bringen, doch wird es schwer sein, bevor man die im Zell- 

 saft vorhandenen Stoffe kennt, allgemein gültige Fällungsmethoden anzugeben, 

 wie denn überhaupt inhaltsarme Zellen auch im Zellsaft nur wenig Stoffe 

 enthalten werden. Ziemlich allgemein finden Ausfällungen statt durch Alkohol 

 und Fleimming'sche Miscliung, woraus man jedoch noch nicht auf Protein- 

 substanzen schliessen darf, indem z. B. in sehr vielen Fällen weder durch 

 Sublimat, noch durch Picrinsäure oder Salpetersäure oder salpetersaures 

 Silber ein Niederschlag entsteht, was doch sonst eintreten müsste. 



Ferner entstehen Niederschläge durch wasserentziehende Substanzen, 

 aber auch nicht durch alle gleich gut; gesättigte Lösung von schAvefelsaurer 

 Magnesia fällt vollständig, während Glycerin oder liochcoucentrirte Zucker- 

 lösung weit weniger wirksam sind. Durch den electrischen Strom entstehen 

 sehr leicht Niederschläge. Ausserdem sind hierher wohl auch jene Aus- 

 fällungen zu rechnen, welche durch Eintritt von Anilinfarben in den Zellsaft 

 oder durch Ammoniaksalze') hervorgerufen werden. Bei genügend concen- 

 trirtem Zellsaft entstehen auch schon Ausfällungen, wenn man die Zellen 

 in mit Cliloroform geschütteltes Wasser einlegt, bei jungen Epidermiszellen von 

 Braunkohlenblättern konnte ich dies sogar schon beim Einlegen in destillirtes 

 Wasser beobachten, in welchem Falle man wohl an irgend eine Reizwirkung 

 zu denken hat. 



Charakteristisch für solche Ausfällungen ist, dass sie je nach der Methode 

 der Niederschlagsbildung und auch nach der Geschwindigkeit der Einwirkung 

 eines Reagenz wesentlicli andere Formen annehmen. Hierdurch ist die an 

 und für sich sehr unwahrscheinliche Annahme bestimmt ausgeschlossen, dass 

 der Zellsaft eine eigenthümliche Struktur, ähnlich den protoplasmatischen Sub- 

 stanzen, besitze, was noch Flemming für möglich hielt. 



Bei unmittelbarer und schneller Einwirkung einer fällenden Substanz, 

 also wenn man dünne Schnitte direkt in absoluten Alkohol oder in Flem- 

 m in g'sche Mischung einlegt, entsteht ein Niederschlag, der aus feinen Körn- 

 chen oder kleinen Tröpfchen besteht und welcher den ganzen Zellsaftraum 

 gleichmässig ausfüllt. Es wird bei einem Bilde, wie es sich z. B. beim 

 Einlegen von Epidermisstücken einer Hyacinthenblüthe, Taf. VII, Fig. 180, 

 in absoluten Alkohol ergibt. Niemand im Zweifel sein, dass es sich um 

 einen einfachen Niederschlag im Zellsaft handelt. Die Körnchen können 

 bei genügender Kleinheit Brown'sche Bewegung zeigen. Dass die Fixii'ung 

 durch den absoluten Alkohol hier sehr schnell erfolgt, sieht man schon 

 daraus, dass der Plasmasack nicht contrahirt wird, während er sich bei 

 langsamen Tode ziemlich stark zusammenzieht. 



1) Vgl. W. Pfeffer, Ueber Aufnahiiie von Anilinfarben in lebende Zellen. 

 Untersuchungen aus dem botanisciien Institut z.u Tübingen. Bd. II, 1886. 



