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Pepsin auf eine partielle Verdauung schliessen zu müssen glaubte. Es sind 

 aber keine Stoffe verdaut und dadurch erst löslich gemacht worden, sondern 

 nach dem Absterben in der Verdauungsflüssigkeit wurden dieselben Stoffe 

 herausgelöst, wie bei der Wasserwirkung, es konnte also hier auch, ohne 

 dass Stoffe verdaut worden wären, nur ein Rest übrig bleiben, der dem 

 Volumen nach kleiner war als das Cytoplasma der lebenden Zelle. Mem- 

 branartig differenzirte Grenzschichten sind in keinem Falle sichtbar zu 

 machen gewesen. 



Der Plastingehalt des Cytoplasmas ist aber noch in einer anderen Hin- 

 sicht von grosser Bedeutung, und zwar glaube ich, dass dieser Stoff in her- 

 vorragender "Weise bei der Bildung der sog. Plasmamembran betheiligt ist. 

 Pfeffer') hat es sehr wahrscheinlich gemacht, dass an der Oberfläche von 

 Protoplasmakörpern durch die Berührung mit reinem Wasser eine Nieder- 

 schlagsmembran entsteht, welche unter der Mitwirkung mancher anderer 

 Faktoren jene Eigenschaften erlangt, die wir an der lebenden Zelle wahr- 

 nehmen. Nach meiner Ansicht handelt es sich hier um eine Fällung, oder 

 richtiger gesagt um die Bildung einer sehr dünnen Coagulatiousschicht, 

 welche durch die Berührung des Plastins mit Wasser entsteht. Lassen wir 

 nämlich den gequollenen Zellinhalt längere Zeit in Wasser liegen, so tritt 

 vollständige Coagulatiou ein, d. h. das vorher leicht dehnbare und zähe 

 Plastin wird starr und unbeweglich und erhält ein Aussehen, als ob es mit 

 flxirenden Substanzen behandelt worden wäre. Wir können Pflanzentheile 

 tödten ohne das Cj'toplasma direct zu fällen, z. B. durch Frost, oder durch 

 Druck oder durch Fäulniss; untersuchen wir dann das Cytoplasma nach 

 längerem Verweilen in Wasser, so stellt sich heraus, dass in der Zelle nur 

 noch ein kleiner geschrumpfter, coagulirter Rückstand zurückgeblieben ist, 

 welcher dem Plastingelialte entspricht. Diese Coagulation, welche schliess- 

 lich das ganze Cytoplasma verletzter Zellen verändert, wird bei der lebenden 

 Zelle auf die Grenzschichten beschränkt bleiben, indem in der lebenden Zelle 

 durch den Gehalt an Alkalien oder vielleicht auch durch andere Faktoren 

 die Coagulation des ganzen Cytoplasmakörpers hiutangehalten wird. Sehr 

 verdünntes freies Alkali, sowie Dinatriumphosphat verhindern die Coagulation 

 und so bleibt die Niederschlagsbildung auf die äussersten Schichten be- 

 schränkt; erst wenn die Alkalien aus dem Plastin herausdiflundiren, kann 

 das vollständige Erstarren des Plastins stattfinden. Die Entfernung des 

 Alkalis dauert jedoch längere Zeit und deshalb erfolgt die Coagulation nicht 

 sogleich. Wir haben im § 6 die Thatsache wahrscheinlich gemacht, dass 

 im lebenden Protoplasma das Alkali chemisch gebunden ist^ dies würde uns 

 erklären, wieso hier das Alkali nicht herausdiffundirt, während dies im ge- 

 tödteten Zustande geschieht, wo das Alkali nur durch Oberflächenanziehung 

 ähnlich wie ein Farbstoff festgehalten wird. 



Die oberflächliche Coagulationsschicht ist ausserordentlich dünn, so dass 



') W. Pfeffer, Osmotische Untersuchungen 1877. p. 134. 



