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JARDIN FRUITIER. 



LE PLAQUEMINIER PISIIAMIN OU LE PRUNIER-DATTIER 



DE VIRGINIE, 



Par m. Ch. Morren. 



La famille des Ebënacées renferme le genre Plaqueminier, en latin 

 Diospyros, lequel offre lui-même plusieurs espèces des plus intéressantes. 

 Quoique nous possédons dans nos jardins le Pershnon ou le Pishanrin, 

 qui est le Prunier-Dattier de Virginie, cependant nous ne voyons guère 

 arriver son fruit sur nos tables. Aux iles d'IIyères , dans le midi de la 

 France, en Italie, en Espagne, sa fructification réussit en pleine terre, et, 

 vu la facilité avec laquelle on l'obtient, nous devrions dans nos contrées 

 tenter la culture de cette espèce, Diospyros Virginiana, dans nos oran- 

 geries. Il est indubitable que nous aurions ainsi un excellent fruit de plus. 

 Miller, Duhamel, Thouin et De Poederlée ont déjà voulu, dans le siècle 

 dernier, acclimater, comme ils le disaient, cet arbre de Virginie. De Poe- 

 derlée avait eu soin d'indiquer le Pishamin ou le Plaqueminier à gros 

 fruits comme devant être préféré. Il parle de plantations faites à Louvain, 

 par 3Iichaux, au Jardin botanique, se plaint des insuccès et les attribue à 

 ce que pour porter fruit, le Diospyros demande d'être cultivé entre les 

 buissons, dans les fourrés, et non à ciel ouvert. 



Notre planche représente le port de l'arbre et une branche chargée de 

 fruits qui nous a été envoyée par M. Rantonnet, de Tile d'IIyère. Cet hor- 

 ticulteur consciencieux se loue extrêmement de la fertilité de cette espèce 

 et de la bonté de ses produits. Ce fruit est en effet de la grosseur d'une 

 prune ordinaire, sphérique , terminé par une toute petite pointe, il a sa 

 peau lisse, d'un orange vif et recouverte par une fleur d'un beau bleu 

 comme les raisins; à sa base se trouve un calice à quatre lobes ovales et 

 légèrement pointus. Il est attaché par un pédoncule très-court. Quand le 

 froid de l'automne l'a saisi, il devient blet et c'est alors qu'il est bon à 

 manger comme une nèfle, mais son goût est infiniment plus délicat. Il 

 renferme de G à 8 graines aplaties, dures, semi-circulaires, lisses et 

 imitant de grands pépins. On mange le fruit blet, sans sucre, car il est 

 doux comme une datte, on dirait d'une excellente confiture. On peut 

 d'ailleurs le réduire en cet état. A la Virginie, on le confit à l'esprit de 

 vin, on en fait une espèce de cidre et d'alcool. Au moyen de l'eau chaude 

 et du houblon, on en fabrique de la bière. 



L'arbre a de belles feuilles ovales et pointues : il s'élève jusqu'à 20 et 

 ôO pieds; sa ilcur est petite et jaune, s'ouvre en juillet, et le fruit, à 

 Londres, par cxem{)le, n'est mûr qu'à la chute des feuilles en uovendnT. 



Nous proposons sa culture en orangerie ou en serre froide. Le prix de 

 cet arbre est si minime en Belgique, (jue personne ne doit se refuser le 

 plaisir de le posséder. 



