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 90 et dernier. — Conclusion. 



La taille du pêcher n'est pas une opération facile ; il est impossible de 

 la pratiquer sans l'avoir étudiée. Il faudrait, je le sais, s'étendre plus 

 longuement si l'on voulait l'indiquer dans ses moindres détails; j'ai cité 

 seulement les plus essentiels. 



Quoique, suivant bien des cultivateurs, le pécher soit rebelle à la 

 taille, nous devons regarder sa taille comme un guide pour celle des autres 

 arbres , et reconnaître que celui qui la comprend peut tout aussi bien 

 diriger ceux soumis , comme lui, à la taille en espalier. Personne n'ignore 

 que la taille du poirier est une opération violente; que cet arbre, aban- 

 donné sans culture devient un géant, et qu'il vivra ainsi pendant des 

 siècles, tandis que placé en espalier, il ne dépassera jamais les limites 

 qui lui sont imposées, et qu'il vit moins longtemps. La taille, au contraire, 

 quadruple l'existence d'un pêcher et en augmente les proportions et les 

 dimensions : sans le secours de la taille, le pêcher n'obtient qu'une gran- 

 deur médiocre et vit très-peu de temps. 



Un amateur de beaux pêchers ne devra jamais souffrir qu'on cultive 

 au pied de ses arbres des plantes susceptibles de leur livrer concurrence , 

 telles que les choux, les pois, etc. Les labours qu'on leur donnera devront 

 être peu profonds, faits au printemps et jamais à une autre époque. On 

 recouvre immédiatement le pied de l'arbre avec du fumier non con- 

 sommé et on arrosera par-dessus pendant la sécheresse. 



Voilà, Messieurs, ma théorie sur la culture du pêcher; si l'on m'objec- 

 tait qu'elle n'est pas nouvelle, je répondrais que le même reproche pour- 

 rait fort bien être adressé aux Dalbret, aux Lepère et aux Malot, qui 

 s'entendent toujours sur l'application des principes, et qui ne diffèrent 

 entre eux que sur la forme à donner à l'arbre. Je ne crois pas, d'ailleurs, 

 qu'il soit possible de réfuter ces grands maîtres; m'est avis que les com- 

 prendre est bien déjà quelque chose. 



En écrivant cette notice, j'ai eu pour but de simplifier la théorie de la 

 taille du pêcher, afin de la rendre accessible à toutes les intelligences; 

 j'ai essayé aussi de stimuler le zèle de mes collègues pour la culture d'un 

 arbre que j'aime, comme le plus beau, le plus productif et le plus docile de 

 tous à se soumettre à la taille. Je m'estimerai heureux si j'ai pu avec mon 

 peu de connaissances, faire apprécier un arbre assez généralement né- 

 gligé dans nos contrées, et dont on pourra, je l'espère, tirer un grand 

 produit. 



