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de la serpette qui, Jusqu'à présent, est ce qu'il y a de meilleur pour faire 

 une coupe nette et sans meurtrissure. 



La eoupe doit se faire près du bouton en engageant la lame du côté 

 opposé, de manière à ee qu'il y ait assez de pente pour le préserver du 

 tort que lui causerait Tliumidité pendant les pluies abondantes. 



Le sécateur ne peut convenir que pour la vigne que Ton taille à près 

 d'un centimètre au-dessus de l'œil, parce que le bois en est mou et très- 

 poreux. 



Si un pêclier est attaqué de la cloque et du puceron, il faut écraser le 

 puceron dans les doigts, et couper, avec les ongles, les feuilles plus ou 

 moins contournées et boursoufflées, desquelles il faut conserver le pétiole 

 pour favoriser la sortie des boutons et des bourgeons. Il est bon de déta- 

 clier du treillage les brandies les plus malades, de les porter en avant à 

 l'aide de quelques tuteurs, et d'arroser la totalité de l'arbre tous les deux 

 jours, jusqu'à ce qu'il se trouve en bon état. 



Plusieurs auteurs conseillent des fumigations de tabac pour faire 

 mourir le puceron. J'en ai essayé sans succès satisfaisant. Je préfère le 

 moyen fort simple que je viens d'indiquer. 



Lorsqu'un arbre est cliargé d'une trop grande quantité de fruits, il 

 faut en supprimer assez pour que ceux qui restent soient beaux et de 

 bonne qualité , ce qu'on obtient en les découvrant quinze jours avant 

 leur maturité, pour qu'ils jouissent du soleil qui les colore et les rend 

 exquis. On doit plutôt écarter les feuilles que les supprimer. Dans ce 

 dernier cas, il faudrait en conserver le pétiole. 



Ce serait causer aux pèches un préjudice notable et même les faire 

 pourrir en vingt-quatre heures, que de poser le pouce dessus et de les 

 presser pour s'assurer qu'elles sont mûres. Leur maturité se reconnaît à 

 une teinte jaune qui paraît au travers de leur coloris. 



On prend la pêche avec les cinq doigts, et, en tirant doucement, elle 

 vient aussitôt à la main, si elle est mûre. 



En traitant les arbres d'après ma méthode , il n'y a presque rien à faire 

 lors de la taille d'été , qui se fait ordinairement en juillet. Il n'y a en 

 ([uelque sorte que la continuation du palissage, puisqu'il ne se trouve 

 presque plus de bourgeons à supprimer. 



Je recommande particulièrement de ne jamais bêcher au pied des 

 arbres, mais de ratisser seulement, et d'ouvrir légèrement la surface du 

 terrain avec une fourche, en prenant garde d'endommager les racines. 



Il faut veiller avec soin à ce que les insectes ne coupent pas l'extré- 

 mité des branches charpentières. 



On peut détruire les fourmis en suspendant aux branches principales 

 de petites fioles remplies à moitié d'eau miellée ou de jus de pruneau. 

 Le goulet doit toucher aux branches. 



On en détruit aussi beaucoup en mettant sur la terre un petit morceau 

 (le sucre ou des pruneaux recouverts d'un pot à (leur. Elles viennent 



