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laisse les lambourdes sur le devant des branches du poirier, mais il faut 

 avoir soin de les tenir fort courtes. 



On doit supprimer totalement les bourgeons qui se trouvent derrière 

 les branches aussitôt qu'ils ont une longueur de 2 centimètres. 



Il faut choisir des sujets vigoureux. Je préfère ceux qui sont destines 

 pour faire des quenouilles ou des pyramides. On les plante sans suppri- 

 mer aucune de leurs branches ; et ce n'est que la deuxième année, vers le 

 commencement de mars, qu'on doit les couper à 20 centimètres au-dessus 

 de la greffe, après avoir supprimé toutes les branches jusque près de 

 l'ccorce. On choisit, ainsi qu'on l'a explique, les deux meilleurs bour- 

 geons pour former les deux tiges verticales. Si, au lieu de deux, on n'a 

 pu obtenir qu'un seul bon bourgeon , on en fait une palmette à simple 

 tige , comme pour toutes les autres espèces. 



Si on coupait l'arbre dès la même année, il se mettrait trop tôt à fruit, 

 parce que ses pousses auraient peu de vigueur , et il serait difficile de lui 

 donner une gi'ande étendue. 



D'après ce système, des poiriers greffés sur franc, c'est-à-dire, sur des 

 sujets provenant de semis, donneront des résultats étonnants pour l'éten- 

 due des arbres et pour la grosseur des fruits. 



Lorsqu'un poirier est parvenu à garnir totalement la place qu'on lui a 

 destinée , il pourrait avoir trop de lambourdes ; dans ce cas , il faut en 

 supprimer et avoir soin de conserver toujours celles qui sont le plus 

 rapprochées des branches charpentières. Une floraison trop abondante 

 épuise les arbres, ainsi que trop de fruits. Dans ces circonstances, le 

 pincement doit être modéré, c'est-à-dire, qu'il ne faut plus pincer que 

 les pousses qui aiu'aient tendance à dépasser une longueur de 20 centi- 

 mètres. Il doit aussi être modéré sur toutes les espèces d'arbres; aussitôt 

 qu'on s'aperçoit qu'il fait tourner en bourgeons un grand nombre de 

 boutons qui, sans cette opération, auraient produit des fruits. Toutefois, 

 c'est l'expérience qui, seule, pourra parfaitement diriger à cet égard. 



Lorsque des bourgeons placés à des distances convenables pour former 

 les membres horizontaux, sont un peu trop devant ou derrière les 

 branches verticales, on doit, quand ils ont 20 centimètres de longueur, 

 les attacher au treillage sans trop les serrer, afin de leur faire prendre, 

 doucement, la direction qu'ils doivent avoir. 



Comme pour les espèces précédentes, on ne doit aucunement raccour- 

 cir les branches charpentières du poirier, et ne le tailler que lorsque les 

 boutons commencent à se gonfler. La taille n'est rien ; elle consiste seu- 

 lement à réduire à environ 5 à 6 centimètres les brindilles ou branches à 

 fruit qui dépassent 10 centimètres. Les bourgeons qui sortent des lam- 

 bourdes doivent être supprimés en juillet. Si l'on faisait cette opération 

 plus tôt, on pourrait faire pousser un grand nombre de faux jets qui 

 nuiraient beaucoup à la formation des lambourdes qui pi"oduisent des 

 fruits pendant plusieurs années, sans avoir besoin d'être raccourcies. 



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