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CHAPITRE VIII. 



Moyen de donner une belle forme aux avbres mal dirigés et de rajeunir les vieux. 



On panient à ces deux fins par les mêmes moyens qui consistent à 

 couper toutes les branches charpentières plus ou moins près du tronc. Si 

 l'arbre est jeune et d'une forme en V, on redresse verticalement les deux 

 branches qui se prêtent le mieux à cette opération. On les coupe à envi- 

 ron bO centimètres du tronc. Les branches et bourgeons qui se trouvaient 

 le long de ces deux tiges ont dû être supprimés. Lors des premières 

 pousses, il faut choisir, pour la continuation de ces deux mères-branches, 

 deux bons bourgeons, et ménager les autres des deux côtés pour les 

 membres horizontaux. Les figures iO et 11 (pi. 58, p. 245) représentent 

 un arbre avant et après le recepage. Les figures 12 et 13 le font voir avec 

 les pousses qu'on doit pincer et avec celles qu'il faut conserver. 



On pince les pousses en A pour en faire des branches à fruit, et l'on 

 conserve celles en B. 



Avant de faire ces opérations, il faut que les bourgeons aient une lon- 

 gueur d'environ 10 centimètres. Il y a des arbres mal dirigés et de vieux 

 arbres dont on tire grand parti en appliquant la palmette à simple tige 

 au bas, et la palmette à double tige à la partie supérieure. La fig. 14 fait 

 voir l'arbre avant le recepage; la fig. 15 le fait voir après cette opéra- 

 tion et avec ses pousses; celles en B doivent être conservées et toutes les 

 autres pincées. 



II y a beaucoup de vieux arbres à rajeunir qu'il est bon de couper très- 

 près du tronc. Si l'on ne peut obtenir deux bourgeons pour former une 

 palmette à double tige, on en choisit un, le plus au milieu, et on le dirige 

 en palmette à simple tige. 



D'après ces explications, pour peu qu'on ait d'intelligence, on doit 

 connaître les coupes qui conviennent aux arbres mal dirigés. 



La vieille écorce a dû être enlevée à l'aide d'un outil tranchant , et l'ex- 

 trémité des branches coupées a dû être totalement couverte de mastic à 

 grelTe dont la composition est indiquée au chapitre IX. 



C'est surtout pour un vieil arbre amputé qu'il est bon de renouveler 

 la terre, en prenant garde d'endommager les racines. Si on a eu soin de 

 mettre au pied, sur une largeur de plus de 2 mètres, une couche de bon 

 fumier consommé, la végétation ne tarde pas à se manifester d'une manière 

 étonnante. Ses pousses sont tellement vigoureuses, qu'elles sortent comme 

 des pointes d'asperges. Les feuilles sont énormes ainsi que les boutons, 

 qui, la troisième année, produisent des fruits d'une grosseur prodigieuse 

 et d'un goût exquis. Un arbre rajeuni, si l'on a eu soin de conserver in- 

 tacte l'extrémité des branches verticales, peut, dès la même année, avoir 

 plus de 2 mètres 50 centimètres de hauteur, avec quatre étages de mem- 

 bres horizontaux dont les deux premiers présenteront une largeur de 

 près de 4 mètres. 



