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CONSTRUCTIONS HORTICOLES. 



L'ETA BLE-SERRE, 

 Par m. Ch. Morren. 



Faire servir une étable à vache, de serre à forcer pour y produire 

 des raisins et des fraises est une idée qui a surgi dans le cerveau d'un 

 seigneur anglais, vers 4847, mais depuis cette époque on n'a guère pu- 

 blié sur la réussite ou les inconvénients de l'entreprise , que quelques 

 lignes. Nous n'avions pas cru devoir entretenir nos lecteurs de cette 

 idée qu'après des plus amples renseignements. Aujourd'hui nous pouvons 

 annoncer qu'un de nos agronomes les plus honorables, M. le lieutenant- 

 général Langermann , propriétaire à Provedroux, dans la province de 

 Liège, vient de visiter une partie de l'Angleterre, en vue d'études agri- 

 coles et horticoles , et qu'il y a vu des étables-serres dans une brillante 

 situation et donnant des revenus considérables en fruits-primeurs. 



Pour peu qu'on réfléchisse sur les rapports naturels qui existent entre 

 les plantes et les animaux, sur les liens qui unissent la vie des uns à celle 

 des autres, on n'aura plus de peine à comprendra que cette harmonie 

 dans les conditions de leur existence doit porter l'homme à les élever 

 ensemble. Peu de mots prouveront ces vérités ; par exemple : 



On ne peut pas forcer les fruits sans chaleur : la température des serres 

 à forcer est exactement celle d'une étable comme elle doit être entre- 

 tenue pour l'hygiène de ses animaux. Il suit donc de là que la chaleur 

 émanée de ces animaux peut servir parfaitement au développement des 

 plantes. 



Les étables sont d'autant plus saines qu'elles peuvent s'aérer à volonté, 

 sans toutefois placer les bêtes dans des courants d'air; de là, la supré- 

 matie des étables élevées, et puisque l'air chaud tend à monter, ne voit- 

 on pas de suite que l'air dans lequel les vignes donneront leurs fruits ou 

 l'emplacement dans lequel les fraisiers pourront se cultiver seront juste- 

 ment les parties les plus hautes de ces étables, parties au-dessus des 

 atteintes de ces animaux. 



Dans une étable, la vie des animaux comporte un dégagement con- 

 stant d'acide carbonique, d'ammoniaque et de vapeur d'eau; toutes sub- 

 stances favorables à la vie des plantes. 



De sorte qu'en prenant les précautions pour que l'animal ne puisse pas 

 corroder, blesser ou détruire la plante, et en soignant toutes les autres 

 conditions de leur vie commune, on peut très-facilement les faire coha- 

 biter ensemble à leur mutuel avantage. 



L'expérience a d'ailleurs prononcé son jugement dans le même sens. 

 Il suffît de jeter les yeux sur la planche 60 pour se rendre compte de la 



