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mehr Zersetzungen eingeht, welclie den durch die Impfung ange- 

 regten Process zu paralysiren geeignet sind. 



Die Blaufärbung durch Impfung lässt sich erzielen bei Milch 

 jeder Art. Es ist das schon von Haubner und Anderen in Bezug 

 auf die Kuhmilch nachgewiesen worden ' ) und insofern von princi- 

 pieller Bedeutung, als es die veraltete, vor einigen Jahren vonMosler'^) 

 wieder aufgenommene Hypothese, dass das Blauwerden auf einem 

 krankhaften Zustand der Milch beruhe, widerlegt. Die Fähigkeit blau 

 zu werden ist auch nicht auf Kuhmilch beschränkt, wohnt vielmehr 

 wahrscheinlich jeder Milch inue, einerlei von welchem Thiere die- 

 selbe stammt. Direct nachgewiesen ist es durch Fuchs ^), dessen 

 Experimente ich z. Th. wiederholt habe und bestätigen kann, für 

 Schafs-, Ziegen-, Stuten-, Esels- und Hundemilch. Ich kann dieser 

 Reihe nach meinen Untersuchungen noch die Frauenmilch hinzufü- 

 gen. — Ausser in der Milch lässt sich nun aber das Blauwerden 

 noch in einer grossen Zahl anderer Körper hervorrufen, wenn auch 

 meist nicht in so intensiver Weise und nicht mit der gleichen Sicher- 

 heit. Zunächst bei allen darauf hin geprüften Substanzen, welche 

 pflanzliches Eiweiss enthalten. Es sind das Mandelmilch, 

 gekochte Kartoffeln, Reisbrei, Pflanzencasein aus Bohnen dargestellt 

 (jedoch nur als Niederschlag, nicht in Lösung), Arrowroot, die soge- 

 nannte „Kindermilch" etc. Auffällig ist dem gegenüber die That- 

 sache, dass es bisher noch niemandem gelungen ist auf thieri- 

 schem Eiweiss (Hühnereier, Blutserum etc.) weder in gelöstem 

 noch in geronnenem Zustand Bläuung hervorzurufen. Auch che- 

 misch reines Casein vermochten weder Haubner*) noch ich 

 zur Blaufärbung zu bringen. 



Die Analogie anderer „Pigmentgährungen" der durch Micrococ- 

 cus ])rodigiosus, cyaneus etc. bedingten Färbungen musste es, nach- 

 dem von Cohn"'') nachgewiesen worden, dass dieselben, obwohl beim 

 spontanen Auftreten an das Vorhandensein von Eiweiss geknüpft, 

 doch auch in gewissen eiweiss freien Flüssigkeiten sich entwickeln 

 können, auch für die blaue Milch wahrscheinlich machen, dass man 

 eine eiweissfreie Lösung werde darstellen können, die in derselben 

 Weise wie Milch dieser Bläuung in Folge von Impfung ausgesetzt 

 wäre. Und es ist mir auch, freilich erst nach zahlreichen vergeb- 



») Haubner, 1. c. p. 169. 2) Mosler. l. c. p. 16S u. 180. 

 3) Fuchs, 1. c. p. 193. 4) Haubnei-, 1. c. p. 73. 



5) Cohn, Beiträge zur Biologie der Pflanzen. Band I. Heft 2. p. 207. 

 Breslau 1872. 



