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dans la localité de lacustres récents (âge de bronze) de 

 l'île de St-Pierre, le Tr. ^^^/^«(épeautre). Quanta l'orge, 

 VHordeum hexastichiim L. est généralement répandu. 

 On en trouve des épis bien conservés, dont les grains sont 

 tombés, dans la plupart des villages lacustres. D'après 

 Unger, cet orge est aussi celui des anciens monuments 

 d'Egypte, tandis que notre orge ordinaire, H. nulgare, 

 manque aux deux endroits et est par conséquent probable- 

 ment une forme de celui-là produite par la culture dans 

 l'espace de milliers d'années. Enfin on trouve encore l'orge 

 à deux rangs, H. distichtim L., à Wangen et à l'île de 

 St-Pierre, contrée où il est encore généralement cul- 

 tivé. Le seigle et l'avoine n'ont pas été trouvés jusqu'ici 

 dans les anciennes habitations (âge de pierre), mais bien 

 VAvena saliva L. dans la localité récente de l'île de Saint- 

 Pierre, de même que souvent soiVs les ruines romaines. 

 Le Secale Céréale L., dont la culture apparaît beaucoup 

 plus tard dans l'histoire que celle des autres céréales, et 

 n'est devenue générale dans nos contrées que vers le 

 moyen âge, a été trouvé récemment dans la localité sus- 

 mentionnée d'Olmulz (âge inconnu), ce qui vient à l'appui 

 de l'opinion émise par M. A. de Candolle, que l'Europe 

 orientale est la patrie du seigle. Enfin on a trouvé récem- 

 ment à Robenhausen le millet, Selaria italica qui, d'a- 

 près ce que dit César, était la principale céréale des an- 

 ciens Helvéliens et qui se trouve encore abondamment 

 dans les ruines romaines. 



A côté de ces dix espèces de céréales, on trouve d'a- 

 bondants restes de paille. Les gâteaux de millet trouvés 

 à Robenhausen el les nombreux fragments de pains ronds 

 et aplatis, où des grains de blé sont encore reconnais- 



Ahchives, t. XXI. — Octobre 1864. ' \i 



