204 SUR l'ébullition 



net. On pouvait ainsi isoler une quelconque de ces trois 

 parties du reste de l'appareil. — Le vase A plongeait ha- 

 bituellement dans un grand réservoir d'eau froide afin 

 de condenser les vapeurs. 



Des mesures préliminaires, dans le détail desquelles 

 il est superflu d'entrer, avaient eu pour but de détermi- 

 ner la hauteur du zéro du manomètre au-dessus du 

 niveau du mercure, ainsi que les corrections à apporter 

 à ses indications à cause de la diminution du mercure 

 dans la cuvette et de la capillarité du tube. — La pres- 

 sion intérieure de l'appareil, à chaque instant, s'obtenait 

 évidemment en soustrayant la hauteur du mercure, dans 

 le manomètre, de la pression extérieure. Dans les ta- 

 bleaux numériques qui suivent, celte pression est tou- 

 jours ramenée à 0°. La pression extérieure était donnée 

 par un baromètre Fortin suspendu dans une chambre 

 voisine du laboratoire. 



Le thermomètre employé a une échelle divisée en de- 

 mi-degrés. Le degré a une longueur de 2""", 3 ; on ap- 

 précie donc assez facilement, à l'œil, les dixièmes. Des 

 comparaisons préalables avaient fait connaître l'équation 

 de cet instrument. 



2° Il est facile, d'après la description de l'appareil, de 

 se figurer la marche des expériences. 



L'eau était chauffée par l'intermédiaire' d'un bain- 

 marie d'huile. Pendant le réchauffement, tous les robi- 

 nets étaient ouverts et la pression intérieure était égale 

 à la pression ambiante. Lorsque l'eau avait atteint 100° 

 ou à peu prés, le bain-marie était écarté et tout le liquide 

 entrait dans une période de refroidissement. En interrom- 

 pant alors la communication avec l'extérieur et en ma- 



