220 SUR l'ébullition 



son intérieur ; le retard, qui était de 0'',3 à V lors de 

 la première ébullition, atteignait de S",^ à 3^2 à la 

 cinquième. Ce fait se produit aussi avec l'eau ordi- 

 naire '. 



13" Si la présence d'une couche gazeuse à la surface 

 des solides est une cause excitante de l'ébullition, il est 

 intéressant de voir ce qui arrive lorsque l'on reproduit 

 ou entretient constamment celte couche à la surface d'un 

 corps plongé dans l'eau. - Afin de réaliser cette cir- 

 constance, deux fils de platine ont été introduits dans 

 la cornue de l'appareil précédemment décrit. Ces fils, 

 assez longs, traversaient le bouchon auquel était fixé le 

 thermomètre et plongeaient jusqu'au fond de la cornue, 

 à un centimètre à peu près l'un de l'autre. Les deux 

 bonis en dehors de l'appareil pouvaient être mis en com- 

 munication avec les pôles d'une pile et il se produisait 

 alors un phénomène d'électrolyse grâce auquel la sur- 

 face des deux fils donnait naissance à un grand nombre 

 de bulles gazeuses. 



En chauffant un certain nombre de fois jusqu'à lOO" 

 et en employant de l'eau ordinaire, les fils de platine 

 sont bientôt arrivés à être inactifs pour provoquer l'é- 

 bullition et il a été possible d'obtenir des retards de 10° 

 à 15°. — Le courant ayant alors été lancé dans les fils, 

 et du gaz se dégageant en permanence à leur surface, 

 il n'a jamais été possible d'obtenir le moindre retard 

 d'ébuliition ; les courants d'hydrogène et d'oxygène , 

 partant des deux électrodes , étaient toujours une cause 



' La cornue qui a servi à ces expériences était devenue à la 

 fin, par son long usage, remarquablement aple à tolérer les re- 

 tards d'ébuliition. Cela se comprend facilement par les détails qui 

 précèdent. 



