DE l'eau. 233 



terniplion du travail, je le fis jeter brusquement et vider 

 le cendrier, puis lonl fermer. J'ouvris alors les fenêtres 

 de manière à refroidir davantage les dômes de vapeur 

 qui n'étaient point enveloppés. La baisse du manomètre 

 fut très-prompte et fut suivie d'une sautetrès-forte. Le mé- 

 tal de la chaudière était encore très-chaud et l'eau aussi. 

 — La deuxième fois, un coup de marteau frappé sur la 

 chaudière, après une forte baisse du manomètre, déter- 

 mina la saute immédiate. 



« Je ne me rendis point compte de ces phénomè- 

 nes, etc 1) 



On jugera sans doute que les faits cités par M. Cha- 

 vannes sont d'une vraie importance à l'appui des vues 

 que j'exprime quant à la cause qui peut favoriser l'ap- 

 parition d'un relard d'ébulliiion ; il est bien probable, en 

 effet, que si de petits retards peuvent se produire dans 

 une chaudière qui se refroidit, des retards plus considé- 

 rables, quoique beaucoup plus rares assurément — et 

 heureusement — sont aussi possibles. 



2i° Lorsque, dans l'appareil du § 2, une ébullition 

 soudaine, avec choc, intervenait après un retard, le dé- 

 gagement subit de vapeur faisait naturellement élever 

 la pression. Celte élévation était cependant faible parce 

 que le volume de l'eau n'était qu'une petite fraction ( au 

 plus ^/jo) du volume total de l'appareil où la vapeur se 

 répandait. Dans une chaudière, ce rapport est bien plus 

 considérable et l'accroissement de la pression doit être 

 plus considérable aussi. Cet accroissement dépend sans 

 aucun doute également de l'excès de la température de 

 l'eau sur celle de la vapeur à l'instant où se produit l'é- 

 bullilion retardée. Il est cependant évident que la tension 

 de vapeur qui se produira à ce moment-là demeurera 



Archives. T. XXI. — Novembre 1 864. 1 5 



