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nutritizie contenenti il 40 "/o^ di saccarosio e il 2 "j^^ di solfato d'am- 

 monio oppure di nitrato di potassio. Essi trovarono una maggior quan- 

 tità di sostanze albuminoidi negli organi esposti alla luce che in quelli 

 tenuti al buio, e conclusero, e le conclusioni furono più tardi confer- 

 mate da Laurent e Marclial (I), che la luce, e specialmente la parte 

 più rifrangibile dello spettro solare, è necessaria all'assimilazione del- 

 l'azoto tanto in forma di ammoniaca che di acido nitrico: la prima 

 viene meglio utilizzata, sempre sotto l'azione della luce, negli organi 

 senza clorofilla, il secondo in quelli verdi. Nelle piante inferiori invece, 

 secondo gli stessi autori, la luce è affatto inutile, come non è neces- 

 saria nelle piante superiori quando si trovino in presenza, nelle stesse 

 cellule, certe ed appropriate sostanze amidate e zuccherine. 



Il Godlewski (I e II), facendo germinare piantine di frumento in 

 soluzioni di nitrati e dosando, a dati intervalli di tempo, le sostanze 

 albuminoidi in esse contenute, vide che queste non aumentano che sotto 

 l'azione della luce. Al buio può avere luogo consumo di nitrati con 

 formazione di ammidi, ma la sintesi ulteriore si effettua solo sotto 

 l'azione della luce dalla quale proviene l'energia ad essa necessaria: 

 quando questa sintesi nlterioie ha luogo anche al buio, gli è che le 

 cellule si trovano in speciali condizioni di vitalità e di nutrizione ed 

 il fenomeno non è duraturo. ^ 



'■ La formazione dell'asparagina al buio per utilizzazione dei sali inorga- 

 nici azotati fu constatata anche dal Kinosliita (I) in piantine di frumento e di 

 mais tenute al buio : egli anzi asserisce che a tale sintesi sono più a<iatti i sali 

 ammoniacali che i nitrati. Lo stesso fenomeno (formazione di asparagina con 

 consumo di nitrati al buio) venne rilevato anche da Ishizuka (!) nelle radici e 

 nei tuberi radicali di diverse piante, e da Suzuki (I) nei germogli eziolati di pa- 

 tata. Solo il Loew però (I) ammette che quando abbondano gli idrati di car- 

 bonio possa avere luogo al buio anche la ulteriore applicazione dall'asparagina 

 alla formazione degli idrati di car))onio. 



Vero è però che l'asparagina può avere diverse origini nella pianta (veg- 

 gasi in proposito : W. Palladin, Der Eùifluss des Sauerstoffs auf den Zerfall 

 der Eiiceissstoffe in den Pflanzen, Warschau, 1889; D. Puianischnikow, Zei- 

 fallcH der Ein-ei.tsstoffe bei der Keimutig, in Ber. ti. d. Silz. d. Sect. d. Naiurf. 

 in Kieiv, 1898, e Zur Froge der Asparagiiihildnng, in Ber. d. deuts. hot- Ges., 

 Bd. XXII, 1904; e E. Schulzb, Ueher die Biìdungsweise des Asparagins in den 

 Pflanzen, in Landioirth. Jahrb., 1898 e 1901) e, come ha obbiettato Zaleski (IV) 

 al Prianischnikow, può spostarsi nella pianta ed emigrare in organi diversi da 

 quelli in cui si forma. Le osservazioni sopra esposte non sono dunque affatto 

 «uperiori ad ogni dubbio; tanto più che il Qoklberg (I) dosando le sostanze al- 

 buminoidi separatamente nell'albume e nella giovane piantina di frumento in 

 germinazione, ha visto che si veriBea uno spostamento di esse e cioè che si 

 scindono nell'albume e in forma di amidi passano nel fusticino ove si rigenerano 

 anche nel buio- 



