- 75 — 



zucchero che le sostanze azotate come un materiale speciale di costru- 

 zione [Baustoffe), e poiché nei fiori è attiva la respirazione, pensa che 

 lo stimolo (Beizwirhaig) che spinge alla formazione di essi sia la pre- 

 valenza del materiale lespiratorio (idrati di carbonio) sopra quello azo- 

 tato S o in altre parole la prevalenza della nutrizione a luce ed aria 

 (assimilazione del cai'bonio) sopra quella ad acqua e sali minerali ^ Cosi 

 si spiega come la luce, la siccità e tutte le cause che, ostacolando lo 

 sviluppo delle radici, rendono minore l'assorbimento delle sostanze mi- 

 nerali ^, favoriscono la fioritura. 



« D'altra parte a queste basse temperature, nella parte aerea le relazioni tra la respira- 

 « zione e l'assimilazione sono ben diverse che a temperatura normale: da cib la rottura 

 < di equilibi'io fra gli elementi della giovane pianta e il conseguente cambiamento nel 

 « rapporto della pressione osmotica tra le foglie e le radici. Se questa rottura di equilibrio 

 « oltrepassa un certo limite variabile da individuo a individuo, il fenomeno dovrà avere 

 <■ la sua mauifestazione nel periodo di ulteriore vegetazione della pianta. Con ogni proba- 

 « bilitii l'eccesso di zucchero riduttore formatosi nella radice e non utilizzato per la re- 

 • spirazione sarà condotto ai punti di vegetazione, e tale accumulo di materiali per la 

 « formazione degli organi aerei, costituirà una condizione favorevole alla comparsa dei fusti 

 « e liori ». 



' H. W. Wileg {Influensa deWambieiite snlìa coiiiposùioìie chimica delle piante, 

 in Exp. Stai. Bcc, riassuntoin Sfaz. Spcr. Affr. J/aliaiic, Voi. xxxvi, 1903) avrebbe invece 

 osservato nel mais che quanto più corto 6 il periodo vegetativo, ossia più precoce la fio- 

 ritura, tanto è maggiore nei semi il contenuto in proteina e minore quello in amido. Non 

 sempre dunque si ha sproporzione in uno stesso senso. 



- Ciò sarebbe in relazione con quanto ha osservato il Goumy nei suoi studi sui bot- 

 toni degli alberi fruttiferi: il ramo a frutto ("■ sempre caratterizzato, dal punto di vista 

 fisiologico, da un rallentamento della circolazione della linfa bruta, rallentamento che può 

 risultai'e o da indebolimento del soggetto e del ramo, o da altre cause e che si traduce 

 anatomicamente nella diminuzione del legno ed aumento del libro e dei tessuti di riserva. 

 Anche il Goff (IIj ha visto che nel melo le gemme normali possono diventare fruttifere 

 quando con certe operazioni (incisioni, torsioni, ecc.) si provochi intorno ad esse una con- 

 centrazione delle sostanze elaborate nelle foglie. 



Che la produzione dei fiori sia, fin ad un certo punto, inversamente proporzionale 

 all'assorbimento delle sostanze minerali, risulta anche da alcune delle analisi del Berthelot 

 di cui si dirà in seguito: questo autore ha trovato p. e. che in esemplari di Cgnosiirns 

 cristatus ci'esciuti all'ombra di un albero e che non avevano formato nessuna spiga, era 

 contenuto maggior quantità di cenere che in altri esemplari, cresciuti vicino ai primi, 

 nello stesso prato ma al sole, i quali avevano avuto un'abbondante fioritura. 



^ Il Fiscliei' accenna alla pratica per la quale, troncando le radici di un albero, se 

 ne favorisce la formazione dei fioi-i. È però da osservare che un tale risultato non si può 

 spiegare sempre per il diminuito assorbimento di aequa e di sali, che anzi qualche volta 

 (veggasi : A. C. Ide, Snll'ampiitazionc delle radici nel melo e nel pero, in E.xp. Stai. 

 Ree., riassunto in Staz. Sper. Agr. Italiane. Voi. xxxvii. 1904) l'amputazione provoca un 

 maggiore sviluppo del sistema assorbente ed una più rigogliosa vegetazione di tutta la 

 pianta. Anche il Baltet considera lo svihippo delle radicelle in seguito ad amputazione 



