2 Porodko. Zur Kenntnis der pflanzlichen Oxydasen. 



Ansicht ausgesproelien wurde , daß er die ganze Lehre von den 

 ()xydasen als oxjTÜerenden Enzymen stark ins Schwanken ge- 

 bracht habe^), so hielt ich es für höchst angebracht, diesen Ver- 

 such zu wiederholen. 



Zur möglichst vollständigen Entfernung des Sauerstoffs so- 

 wohl aus den Gefäßen . in welchen die Mischung des Kartoffel- 

 extraktes mit der Gruajak-Tinktur stattfand, als auch aus diesen 

 zu mischenden Flüssigkeiten, wendete ich fünf diverse Me- 

 thoden an. 



Vier von diesen (1. in atmosphärischer Ijuft, auf 7 mm 

 Druck verdünnt; 2. in Wasserstoff, durch pyrogallussaures Kali 

 gereinigt; 3. im mit Quecksilber gefüllten Eudiometer; 4. im 

 luftdicht geschlossenen Gefäße, nach voraufgegangener Absor- 

 bierung des im Kartoffelextrakte gelösten Sauerstoffs durch 

 Hefe) ergaben ein unbestimmtes Resultat, da die Guajak-Blau- 

 färbung zwar völlig deutlich eintrat, zugleich aber bedeutend 

 schwächer ausgedrückt war. als in den an der Luft ausgeführ- 

 ten Kontrollversuchen. Bei der 5. Methode erfolgte die Mi- 

 schung im reinen Stickstoff. Diesmal ergaben sich vollkommen 

 charakteristische bestimmte Resultate. In Anbetracht dessen 

 gehe ich, ohne mich bei den ersten Beobachtungen aufzuhalten, 

 sogleich zu der Beschreibung derjenigen zwei Versuche über, 

 welche von mir nach der letztgenannten Methode ang<>stellt 

 wurden. 



In ein gewöhnliches Hyazinthenglas gössen wir 50 com 

 frischen Kartoffelextrakts, das zur Entfernung der gelösten Luft 

 vorher einem halbstündigen heftigen Kochen bei 40 ° C unter 

 verringertem Drucke unterworfen wurde. Die Absperrung des 

 Gefäßes wurde mittelst eines, die Zu- und Ableitungsröhren tra- 

 genden Kautschukpfropfens erzielt, welcher in dem verengerten 

 Teil des Gefäßhalses steckte und außerdem mit Quecksilber Über- 

 gossen wurde. Anderseits wurden 6 — 7 ccm der ebenfalls vor- 

 her abgekochten Guajak-Tinktur in ein mäßiges Probierglas ge- 

 gossen, welches vermittelst Draht oder Bindfaden mit dem leicht 

 schmelzbaren Mendelej ewschen Kitt an der Innenwand des Zu- 

 führungsrohres befestigt wurde. 



Das auf solche Weise angefertigte Mischgefäß wird nun 

 unter der Luftpumpe evakuiert und darauf mit reinem Stick- 

 stoff gefüllt. Diese zweifache Manipulation wiederholen wir 

 zehn Mal. Hierauf erwärmen wir von außen leicht diejenige 

 Stelle des Zuleitungsrohres, wo der Bindfaden mit dem Pi^obier- 

 glase angekittet ist ; der Kitt schmilzt, das Probierglas mit der 

 Guajak-Tinktur fällt in den Kartoffelextrakt und die Vermischung 

 lindet statt. Beim ersten A^ersuche war im Verlaufe von 15 Mi- 

 nuten keine Sj)ur von Blaufärbung wahrzunehmen, nachher 

 aber zeigte sich eine dünne (bis 1 mm) bläuliche Schicht auf der 

 Oberfläche der weißlichen Mischung. Darüber hinaus ging die 

 Reaktion nicht. Das Gefäß wurde dann geöffnet, und nach 25 



1) OppenlieiiiKM'. ('.: „Fermente imd ihre \Virkun<;eu." p. 285—805. 



