Porodko. Ziir Kenntnis der pflanzlichen Oxj^dasen. 



Bei der Aufstellung der Versuche folgte ich im allgemeinen 

 der Hahnschen Methode. Zu jedem Versuche wurden 1 — 2 kgr 

 Kartoffeln zerkleinert, die Masse mit Sand und Tripel vermischt 

 und sorgfältigst zerrieben. Der Saft wui'de durch Leinwand 

 gedrückt und in Gefäße verteilt. Der Inhalt eines Teiles der 

 Grefäße wurde erhitzt und diente zu den Kontrollversuchen. 

 Alle Gefäße 

 Abführuncfsröhren verschlossen 



wurden durch Pfropfen mit je zwei knieförmigen 



Die Pfropfen und die Enden 



der Röhren wurden in Quecksilber untergetaucht. Die auf solche 

 AVeise gefüllten Gefäße wurden eine Zeit lang in den Thermostat 

 gebracht, bei einer Temperatur von 25 "^ C. Um die Entwick- 

 lung von Mikroben zu verhindern, wurde überall Toluol (in einer 

 Quantität von 5 ^/o ) hinzugefügt 

 und nach voraufgegangener 



Gasproben genommen und analysiert. Der Inhalt der Gefäße 

 wurde erhitzt, die sich ergebenden Niederschläge abfiltriert, und 

 in den Filtraten wurde die Glykosequantität nach der Soxh- 

 let sehen Methode zur Vergleichung mit den entsprechenden, 

 aus den Kontrollversuchen erhaltenen Ziffern bestimmt. 



Nach Beendigung der Digestion 

 Brassage wiu"den aus aUen Gefäßen 



Versuch I. 



Der Kartoffelsaft wurde im Verhältnis von 4 : 1 mit Wasser 

 verdünnt und in drei Portionen zu je 50 ccm. zerteilt. Die eine 

 Portion wm'de 5 Minuten lang gekocht und diente zur Kontrolle. 

 Beide andern Portionen wurden nicht erhitzt, die eine von 

 ihnen wurde in das Eudiometer mit 65 ccm Luft gebracht, die 

 andre ebenfalls, jedoch ohne Luft. Digestion 4^/2 Tag im Ther- 

 mostat. 



Gefundene 

 Glykose : 



Analyse 

 des Gases: 



Erhitzt: 



Nicht erhitzt: 

 + Lnft: 



Nicht erhitzt 

 ohne Lnft: 



615,1 mgr. 



72.3,7 mgr. 



CO.,+H20=2,80/o 

 O., = 17,8.3 <>/„ 



279.6 mgr. 



10 ccm CO., 



stark verbkillte 



Lösung am Ende 



der Digestion: 



Alkohol wurde 



nicht gefunden. 



Versuch IL 



Unverdünnter 

 ccm Saft: 



gestion 



bei 



Erhitzung 

 to- 



Saft; 



10 Minuten 



Digestion 



14« C: 



10 Tage. 



in kleinen Kolben von je 60 

 im Autoklaven bei 100 "C; Di- 



