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Porodko, Zur Kenntnis der pfianzliclien Oxydasen. 



Gefundene 

 Glykose : 



Analyse 

 des Gases: 



Erhitzt : 



Nicht erhitzt: 

 + Luft: 



Nicht erhitzt 

 ohne Luft: 



1204,2 nigr. 



1640.3 mgr. 



CO2+H20= 0,47''/o CO +H.,0 =2,6''/o 

 03=19,570/0 I Ö2 = 17,820/o 



1687,2 mgr. 



kein Gas 



Versuch III. 



Der Saft wurde um das Doppelte mit Wasser verdünnt; 

 Erhitzung 10 Minuten im Autoklaven bei 100° — 120° C; Digestion 

 in Hyazinthengläsern von je 200 com., 7^2 Tage. Nach Been- 

 digung der Digestion ergaben alle Lösungen, sowohl die erhitz- 

 ten, als auch die nichterhitzten, fast die gleiche, ziemHch gut 

 ausgedrückte Guaj ak-Reaktion. 



Gefundene 

 Glykose : 



Analyse 

 des Gases: 



Erhitzt: 



Nicht erhitzt: 

 + Luft: 



Nicht erhitzt 

 ohne Luft: 



2050,4 mgr. 



C02+KoO=0,7''/o 

 O2 =^ 18,630/0 



2116,6 mgr. 



CO.,+H20=10,7°/o 

 O2 = 14,390/0 



2059,0 mgr. 



kein Gas. 



Aus diesen drei Versuchen ergibt sich also die Folgerung, 

 daß die zellenfreien Kartoffelextrakte die Fähigkeit besitzen, die 

 Glykose zu zersetzen und einen Austausch der Gase hervorzu- 

 rufen. Dafür spricht ganz unzweideutig die nicht unbeträcht- 

 liche Kohlensäurebildung in den nicht erhitzten Proben. Die 

 gleichzeitige Glykosezunahme läßt sich aber ganz ungezwungen 

 dui'ch die fortdauernde diastatische Spaltung der in den Extrakten 

 vorhandenen Stärke erklären. 



Jedenfalls sind die Verhältnisse bei diesem Versuchsverfahren 

 zu kompliziert, um zu ersehen, ob bei dem angenommenen gly- 

 kolytischen Prozesse die Oxydasen teilnahmen. Ich war daher 

 bestrebt, die Oxydasewirkung abzutrennen und durch spezielle 

 Versuche zu entscheiden, ob der konstatierte Gasaustausch tat- 

 sächlich dm-ch enzymatische Oxydation der Glykose bewirkt wird. 



Versuch IV. 



100 ccm Saft werden mit dem doppelten Vohimen Aceton 

 versetzt, der Niederschlag in Wasser gelöst, dit^ Lösung mit 



