Brandt. Über die Bedeutung der Stickstoff Verbindungen etc. 39 1 



Teil des Nitrats (8, 9—9,4 ^jo) zerstört, zugleich hatte ein Verlust 

 von Amidostickstoff unter Ausscheidung von wenig freiem Stick- 

 stoff stattgefunden, während in der Kultur des denitrihzierenden 

 B. pyocyaneus der gi'ößte Teil des Nitrats (72,8 "/o) zerstört war 

 und nur ein geringer Verlust von Amidostickstoff stattgefunden 

 hatte. Fischer fährt alsdann fort: „Der Unterschied des stark 

 denitrüizierenden Pyocyaneus gegenüber den beiden andern Bak- 

 terien ist auffallend, er wird dadm'ch noch auffallender, daß 

 Typhus- imd Kolonbazillen, in reiner Salpeter - Peptonlösung, 

 also ohne die Amidokörper des Fleischwassers gar 

 keinen elementaren Stickstoff abspalten, sondern aus 

 dem Salpeter nur Nitrit bilden, das Kolon etwa aus 5"/o. der 

 Typhus aus 3,8 "^ 'o der zugesetzten Salpetersäure. Die Stickstoff- 

 entwicklung der Fleischwasserpeptonlösung beruht demnach gar 

 nicht j)i'iniär auf Denitrifikation dm'ch Typhus- und Kolon- 

 baziUen, sondern ist nach Grimbert sekundär und kommt 

 daher, daß die gebildete salpetrige Säure diese Amidokörper bis 

 zu freiem N zerlegt, z. B. 



Ci m N-2 O3 + 2 HNO, = Ci m 0-, + 2 ifj 4- 4 N.- 

 Asparagin. Salpetrige Apfelsäure. 

 Säure. 



Unmittelbar darauf folgt der von Eeinke zitierte Satz, der 

 sich also auf Grimberts Versuch, keineswegs aber auf Baurs 

 Methode bezieht. Grimbert hat, wie wir sahen, Natriumnitrat 

 angewandt, das nach Reduktion zu Natriumnitrit bei Gegenwart 

 von Säuren in das Alkali und freie salpetrige Säure zerfällt. 

 Baur aber hat — soviel ich mich erinnere, übrigens ohne 

 Kenntnis der ausführlicheren Arbeit von Grimbert — absicht- 

 lich Natriumnitrit vermieden, weil es „durt-h die meisten Pepton- 

 sorten des Handels zersetzt" wird (S. 21) infolge der oft saueren 

 Reaktion des Peptons. Er hat sich bei seinen Untersuchungen 

 zunächst des Kaliumnitrits bedient. AVeil aber bei Denitrifikation 

 das freiwerdende Alkali des angewandten Nitrits sich mit der 

 durch die Atmung der Bakterien gebildeten Kohlensäure ver- 

 bindet, so daß dm-ch die entstehende Pottasche die Kulturfiüssig- 

 keit stark alkahsch wird (S. 16), so hat er schUeßHch nur Kal- 

 ziumnitrit angewandt und mn- dieses empfohlen (S. 21). Saure 

 Kulturmedien wuixlen vor der Impfung neutralisiert. Für die 

 Gelatine macht Baur auch ausdrückhch darauf aufmerksam. 

 Ebenso wie Baur vermieden hat, daß salpetrige Säure in 

 seinen Kultm^en frei wurde, so hat er auch durch gänzliches 

 Fortlassen des Fleisch wassers in einer Reihe von Versuchen, 

 die auf S. 15 seiner Arbeit angeführt werden, die Zerstörung 

 der Amidokörper, die im Fleischwasser vorhanden sind, voll- 

 kommen ausgeschlossen. Reinkulturen von Baurs Bacterium 

 actinopelte gediehen in houillonfreier Kulturflüssigkeit (See- 

 wasser 100, Pepton 2, Kalziumnitrit 0,15 und 3 oder 5 Teile 

 Glyzerin oder Mannit oder Propylalkohol) s(;hr gut unter früh- 

 zeitiger Gasentwicklung und vollständiger Nitritzerstörung. 



