SOCIÉTÉ SUISSE DE CHIMIE 499 



Enfin, l'acide glycolique se décompose sous l'influence de la 

 lumière en présence de sels d'urane, de fer ou de cuivre, de la 

 façon suivante : 



CHoOH.COOH = CH.O + CO.H, 



La formaldéhyde peut être condensée en sucre par des procédés 

 connus. 



En réunissant les réactions ci-dessus on obtient l'équation : 



2C2O4H0 = VeCeHioOg + HoO + 3CO2 



Cette transformation développe 23.000 cal. 

 Les acides malique et citrique sont des produits de condensation 

 de l'acide glycolique : 



2CH2OH.COOH = COOH.CH,,.CHOH.COOH + HoO 



COOH.CH2.CHOH.COOH + CHoOH.COOH 



= (C00H.CH)2.C0H.C00H + H.O 



L'auteur a obtenu le citrate de chaux en traitant le g'iycolate et 

 le malate de chaux par un excès d'hydrate de calcium. Il parait 

 que la fonction biologique de ces deux acides est d'emma^-asiner 

 l'acide gly colique. 



Les hydrates de carbone étant des dérivés de ce dernier acide, 

 on conçoit facilement que dans l'organisme animal le sucre puisse 

 provenir du g'iycocolle, produit intermédiaire de la digestion des 

 substances protéiques, qui se transforme en acide glycolique dans 

 le foie. L'acide formique, qui prend naissance en même temps, 

 est sans doute brûlé, de sorte qu'on est amené, pour la formation 

 des sucres dans l'organisme animal, à l'équation : 



6CH2OH.COOH + 3O2 = CeH.aOe + 6 00. + 6H2O 



Plusieurs dérivés aminés des acides aliphatiques hydroxylés 

 qu'on trouve dans les plantes sont des constituants des substances 

 protéiques. 



S'il est prouvé que ces acides sont les corps intermédiaires dans 

 la formation des hydrates.de carbone, il s'ensuit qu'ils sont en 

 même temps les points de départ pour la synthèse des substances 

 protéiques. 



A. KuNG (Soleure). — Sur la bétonicine et la tnricine et leur 

 synthèse. 



La Betonica officinalis, et probablement la Slaclujs siloatica, 

 renferment des bases bétaïniques, que MM. Schulze et Trier ont 

 découvertes et isolées à l'état de chlorhydrates difficilement solu- 



