370 Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 



Die Gräser nehmen allein 74 Seiten iu Anspruch, unter ihnen die 

 Weizensorten deren 34. Verf. geht von den Stammformen dieser Getreide- 

 art aus, welche als Angehörige einer einzigen Species zu betrachten sind, 

 gibt Allgemeines über die Culturformen, eine der Zeit und dem Orte nach 

 geordnete Zusammenstellung aller darauf bezüglichen Fundstellen sowohl 

 aus der Litteratur, wie nach Samenproben, und bespricht die einzelnen 

 Weizenarten im Speciellen, Die Heimath des Weizens ist vielumstritten, 

 zumal es auch sehr fraglich erscheint, ob wir die Stammform überhaupt 

 noch ausfindig zu machen vermögen ; jedenfalls erreichten die Culturpflanzen 

 vom Osten bezw. Südosten und Süden her unseren Erdtheil. 



Als wilde Stammform der Gerste gilt Hordeum spontaneum 

 C. Koch, welche sich gegenwärtig vom Kaukasus bis nach Persien hin 

 verbreitet findet. Zu Theophrast's Zeiten war die Ausbildung der 

 verschiedenen Gerstensorten bereits abgeschlossen. Die hauptsächlichste 

 Verwendungäweise im Alterthume mag zu Opferzwecken gewesen sein. 

 Zur jüngeren Steinzeit findet sich bereits die Gerste bis nach Mittel- 

 Deutschland hin verbreitet. Die Gerste gibt Gelegenheit zu einem weiteren 

 Excurse über das Bier, dessen Existenz bis in die Vorzeit zurückreicht. 



Der Roggen ist ein verhältnissmässig sehr junges Culturgewächs, d. h. 

 für die mittel- und südeuropäischen Länder. Auch den orientalischen 

 Völkerschaften war er in der V^orzeit unbekannt, und ist es zum Theil 

 auch noch heute geblieben. Als Funde kommen erst früh mittelalterliche 

 Zeiten in Frage, deren Formen so ziemlich mit derjenigen unserer modernen 

 Körner übereinstimmen. Als Stammform ist Seeale montanum Guss. 

 anzusehen. Merkwürdig bleibt stets, dass der Roggenanbau vom Mittelmeer 

 nach Osten zu, nach China hin, keine Verbreitung gefunden hat. 



Aegypter und Hebräer kannten den Anbau von Hafer noch nicht, 

 ebenso wenig Indien und das himmlische Reich, dagegen kommt Kleinasien 

 ziemlich früh in Betracht. Heutzutage ist der Hafer als specifisches 

 Culturgewächs der nördlichen und westlichen Gegenden Eui-opas anzusehen. 

 Die Grösse der vorgeschichtlichen Körner steht hinter unseren heutigen 

 erheblich zurück. Avena fatua wird man als Stammform betrachten 

 können. 



Die Zwiebel wie der Knoblauch gehören zu den ältesten Nahrungs- 

 mitteln der asiatischen und nordostafrikanischen Völker, doch besitzen wir 

 keine Belege für das Vorkommen der ersteren Art in der Vorzeit Europas. 

 Das centrale oder gar westliche Asien dürfte die Heimath der Zwiebel 

 und wohl auch des Knoblauchs sein, doch lässt sich Genaueres darüber 

 zur Jetztzeit noch nicht ermitteln. 



Der Spargel soll in der altägyptischen Kunst bereits vorkommen; 

 Loret hält aber die vermeintlichen Pfeifen für — Kalbsfüsse, was Verf., 

 als zu grosser Phantasie entsprungen, lebhaft zurückweist. Ob Europa und 

 das gemässigte Asien wirklich die Heimath des Spai-gels ist ? 



Auf die Abschnitte Kastanie, Buche, Haselnuss und Walnuss von 

 unseren Heimathsgewächsen soll nur hingewiesen sein. 



Sibiiien und die Kirghisensteppe mit Umgegend muss wohl als das 

 Ursprungsland des Hanfes betrachiet werden, welchen die Bewohner des 

 Nilthaies wahrscheinlich noch nicht gekannt haben, den China und Indien 

 aber bei der grösseren Nähe zeitig anbaute. Bei den Römern fällt die 

 erste Erwähnung des Hanfes ums Jahr 100 vor Christi Geburt. 



