418 Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 



wärmen mit Ö'^/oiger Salzsäure auf dem Wasaerbaiie liefert es Trauben- 

 zucker. Mit Emulsiu liefert es dieselben Spaltungsproducte wie das 

 Araygdalin, nur in anderem Mengenverhältnisse. 



Da das Amygdalin im Pflanzenreiche ziemlich verbreitet ist, so wird 

 man voraussichtlich hier auch das Maudelnitrilclucosid antreffen. 



Der Verfasser selbst will versuchen, dasselbe aus den offenbar un- 

 reinen Präparaten zu isolireuj welche unter der Bezeichnung amorphe« 

 Araygdalin oder Laurocerasin beschrieben worden sind. 



Hollborn (Rostock). 



Troinp de Haas, R. W., Untersuchungen über Pectin- 

 stoffe, Cocosschalen und Oxycellulose. [Inaugural- 

 Dissertation.] 8^. 56 pp. Göttingen 1894. 



Die Pectinstoffe-Untersuchungen sind auf 38 pp. niedergelegt. Die 

 Stoffe haben zwar Anlass zu zahlreichen Abhandlungen gegeben, aber 

 auch zu fast ebenso viel Meinungen; da die Stoffe alle amorph sind, 

 erklärt sich die Schwierigkeit der Arbeiten mit ihnen, so dass fast jeder 

 Forscher etwas andere Beschreibungen der Eigenschaften, der Zusammen- 

 setzung und Reactiouen angiebt. 



Tromp de Haas kommt nun zu folgenden Ergebnissen : 



Das Verhältniss von Wasserstoff zum Sauerstoff in den Pectin- 

 substanzen weicht so wenig von demjenigen, welches sich in Wasser oder 

 in den Kohlenhydraten findet, nämlich Hä : oder 1 : 8 ab, dass man 

 keinen Grrund hat, sie nicht zu den Kohlenhydraten zu rechnen. Die 

 Pectinarten sind also wirklich Kohlenhydrate und stehen den Pflanzen- 

 schleimen sehr nahe ; ob sie mit den letzteren aber ganz identisch sind, 

 ist vor der Hand nicht mit Sicherheit zu entscheiden. Gegen die völlige 

 Identität des Johannisbeerpectins zum Beispiel mit den Pflanzenschleimen 

 spricht der Umstand, dass die bei der Hydrolyse des genannten Pectios 

 erhaltene Substanz mehr Kohlenstoß als Cellulose enthält. 



Die Pectinsubstanzen liefern wie andere Kohlenhydrate, z. B, 

 die Pflanzenschleime, bei der Hydrolyse verschiedene reducirende Zucker- 

 arten, wovon Galactose und Pentosen positiv nachgewiesen sind. 



Die Menge der einzelnen Zersetzungsproducte , welche bei der 

 Hydrolyse auftreten, ist bei den verschiedenen Pectinarten verschieden. 



Verf. giebt dann eine Uebersicht der Elementar- und Aschen-Analysen 

 der untersuchten Pectine wie Aepfel-, Kirschen-, Rhabarber-, Johannisbeer-, 

 Roine-Clauden- und Steckrüben-Pectin. 



Da bis jetzt die harten holzigen Schalen von ausgereiften Cocos- 

 nüssen noch nicht näher untersucht sind, wie Verf. mittheilt, unternahm 

 er es zu erforschen , welche Kolilenhydrate sie enthalten. Tromp 

 de Haas fand, dass beim Kochen mit verdünnter Schwefelsäure Xylose 

 und zwar recht reine Xylose entsteht mit wenig oder gar keiner anderen 

 Beimengung. 



Auf G Seiten erfolgen dann Mittheilungen über Oxycellulose. Die 

 Untersuchungeu mit Oxycellulose aus Holz und Salpetersäure führten 

 Verf. zu den Schlüssen: 



Die Oxycellulose enthält Cellulosegruppen. Sie liefert bei der Hydro- 

 lyse nach der Auf Schliessung mit fast concentrirter Schwefelsäure krystalli- 

 sirte Dextrose. 



