Technische, Forst-, Ökonom, und gärtnerische Botanik (Physiologie). 475 



zeigen einen Durchmesser von 8 bis 12 ,«. Das Keimen der Sporen 

 konnte der Verf. nicht beobachten. Neben den Sporen hat Debray auch 

 eystenförmige Gebilde beobachten können. 



Diese Krankheit hat Verf. an folgenden Weinsorten beobachten 

 können: Carignan, Mourvedre, Cinsaut, Petit-Gamay, S^millon, Eoussane, 

 Tokay, Muscat de Frontignau, Cabernet-Sauvignon, Cot, Verdot, Pinot 

 noir, gris und blanc, Pedro-Xim^nes, Chasselas. Verf. vermuthet, dass 

 die eine oder andere Weinsorte je nachdem verschieden gegen diese Krank- 

 keit empfindlich sein kann. Kabinowitsch (Berlin). 



Pfeiffer, Carl, Studie über die Rüben und deren Zucker- 

 gehalt. [Inaugural- Dissertation.] 8*'. 84 pp. Leipzig 1895. 



Der Anbau der Zuckerrüben gewann erst von der Zeit an die 

 Berechtigung zu einer grösseren Ausdehnung, als durch den Apotheker 

 Markgraf in Berlin im Jahre 1747 der Zucker in der Rübe entdeckt 

 and nachgewiesen wurde, dass sich dieser Bestandtheil krystallisiren und 

 in gleicher Weise gebrauchen liesse, wie der bisher benutzte indische 

 Rohrzucker. 



Die in der Arbeit ausgeführten Untersuchungen hat Verf. zu ver- 

 schiedenen Zeiten, wie es die Gelegenheit mit sich brachte, ausgeführt,- 



Die verschiedenen Beobachtungen gipfeln in folgenden Punkten : 



Die Zahl der Gefässbündel nimmt von innen gegen die Rinde hin 

 zu. Die Gefässbündel der Rübe sind zusammengesetzte und zwar 

 eollaterale. Die zwischen den Gefässbündeln auftretenden Markstrahlen 

 unterscheiden sich nicht wesentlich von den übrigen Parenchymzellen. In 

 nächster Umgebung der Gefässbündel sind die Parenchymzellen zucker- 

 reicher als die von den Gefässbündeln entfernteren. Die Verholzung der 

 Rübe rührt von einer abnormal starken Entwickelung des Xylemtheiles 

 der Gefässbündel her. 



Die Lage der Blätter der Rüben gestattet keinen zuverlässigen 

 Schluss auf den Zuckergehalt der Rübe. Die morphologischen Kennzeichen, 

 der Rübenblätter siud schon a priori ziemlich unzuverlässig und von vielen 

 zusammenwirkenden Factoren abhängig. 



Der Markgehalt der Rüben ist charakteristisch für die Rüben- 

 varietät. Der Markgehalt steht in innigem Zusammenhange mit dem Zucker- 

 gehalt der Rübe. Der Markgehalt reifer Rüben unterliegt keinen grossen 

 Schwankungen und beträgt bei hochcultivirten Rüben im Durchschnitte 

 5 — 6^!o. Zuckeireiche Rüben haben einen höheren Markgehalt als zucker- 

 arme, den geringsten die Futterrüben. 



Bei welken Rüben liegt das Zuckermaximum im Wurzelende, 

 reete Peridermzone. Bei frischen Rüben liegt das Maximum im mittleren 

 Segment, recte mittlere Zone, das Maximum im Schwanz- oder Kopfende, 

 recte Peridermzone oder innersten Zone. Das Maximum des Markgehaltes 

 liegt im Kopf- oder Schwanztheil, recte Peridermzone, das Maximum im 

 mittleren Segment, recte innersten Zone. Der Rübe kann ein Bolzen ent- 

 nommen werden, dessen Zuckergehalt sich mit dem wirklichen fast voll- 

 kommen deckt. 



Erspriessliches kann in der Rübensamenzüchtung nur geleistet werden 

 durch die morphologische Zuchtwahl im Verein mit der chemischem 



