Technische, Forst-, ökonomische iiud gärtnerische Botanik. 477 



liehe Arten sind in Mexiko und Südamerika einheimiBch und Mais wurde 

 wahrscheinlich im Jahre 1000 im östlichen Nordamerika gebaut. 



Die wichtigsten cultivirten einheimischen Arten sind : 



Name Benutzter Pflanzentheil 



HeUanthua tuberosus L. Knollen 



H. doTonicoides Lam. „ 



Apios tuberosa Moench. „ 



Nelumbo lutea Pers. „ 



Orontium aquaticam Li. Rbizome und äamen 



Uelianthus annuus L, Samen 



Prunus sp. Frucht« 



Vitis Arizonica Eng. n 



Carya sp. (?) Nüsse 



Fassiflora incarnata L. Früchte 



Unter den cultivirten , obgleich nicht als Nahrung dienend, sind 

 Nicotiana rustica L. und N. quadrivalvis Pursh zu nennen. 



Von den nicht cultivirten Pflanzen, die aber zur Nahrung gute 

 Dienste leisteten, erwähnt Verf. folgende. 



Wurzeln, Knollen oder Zwiebeln liefernde Pflanzen : 

 Sagrtlaria variabilis Eng., Arisaema triphyllum (L.) Torr., PeÜandra Vir- 

 ginica (L.) Knnth, Zamia integrtfoHa Willd., Claylonia Virginica L. und Caro- 

 liniana Mx., Talinum aurantiacum Eng., Psoralen esculenta Pursh. und verwandte 

 Arten, Luplnua Uttoralis Dougl., Carum Gairdneri B. et H., Peucedanum- Arten, 

 besonders P. Canbyi C. et R., P. eurycarpum C. et R. und P. farlnosum Geyer, 

 Cymopterus globoiua Wats., glomeralus Rat'., montanus T. et G. und Fendleri 

 Gray, Cnicus edulia Gray, Balsamorrhiza sp., Wyethia sp., Microseris nutans 

 Gray, Lewisia rediviva Pursh, Callirrhoe digltata Nutt., Amoreuxia Wrightii 

 Gray, A. Schiedeana Planch., Solanum tuberosum var. boreale Gray und S. Ja- 

 mesii Torr., Valeriana edulis Nutt., Camassia esculenta Lindl. und andere Arten, 

 AUium sp., Smllax PseudoCliina L. und verwandte Arten, Calochortus NutalUi 

 T. et G., Brodiaea sp., Hesperocallis undulata Gray, Chlorogalum pomeridianum 

 Kunth, liefert auch Saponin, Scirpus lacustris L., Cyperus esculentus L. und C. 

 rotundus L., Pteria aquüina L. Hier ist auch der Wurzelpilz Pachyma coeoa Fr. 

 au erwähnen. 



Wegen ihrer Früchte oder Samen geschätzte Pflanzen : 

 Opuntia Engelmanni Salm n. m. a. Arten, Cereus giganteus Eng., Thurberi 

 Eng. und stramineua Eng., Mammillana vivipara , M. Heyderi u. A.? 

 Pinus monophylla Torr., P. edulia Eng., P. Lambertiana Dougl., P. Sabiniana 

 Dougl., mit verwandten Arten, Juniperus occidentalis Hook., J. Californica Carr., 

 J. pachyphloeu Torr., Quercus lobata Nee, Q. Oarryana Dougl., Q. Virginiana 

 Mill,, Q. Michauxii Nutt.. Q. agrifulia Nee u. A., Carya- und Juglans Aiteu, 

 Yucca baccata Torr., F. macrocarpu Coville, Nelumbo lutea Pers., Nymphaea 

 polyaepala (>Eng.), Gaylussacia-, Vaccinium- und OuuUheria- Arien, Arctostaphylos 

 Manzanita Parry, A. tomentosa Dougi., Prosopis juliflora DC P. pubescens 

 Beuth., Amphicarpaea monoica EH., Shepherdia argentea Nutt., S. Canadenais 

 Nutt., Rosa Nutkaiia Presl. 



Pflanzen, welche eesbare Stamm- oder Pflanzentheile liefern: 

 Agave Parryi Eng. und verwandte Arten, Daaylirion Texanum Scheele, 

 Ammobroma Sonorae Torr. 



Bei vielen Arten giebt Verf. wichtige Notizen über Cultur, chemische 

 Zusammensetzung oder Verbesserungswtirdigkeit. 



Humphrey (Baltimore, Md.). 



Kaier, Ednard, U e b e r B u 1 1 e r s ä u r e g ä h r u n g. (Centralblatt- 

 für Bakteriologie und Paraßitenkunde. II. Abtheilung. Bd. L- 

 No. 1. p. 17—22. No. 2. p. 84—87 und No. 3. p. 118— 

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