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Wirkungen v.eiden die Verliältnisszalilen eutsprecliender Entwicklungsstufen 

 verändert. Demgeniäss hat ein organischer Nährstoff in Bezug auf seinen 

 Nutzen für den Organismus keinen constanten Werth ; der letztere ändert 

 sich je nach den äusseren Verhältnissen. Dieses ist aus den Resultaten 

 der Untersuchungen klar ersichtlich, obwohl man dabei nicht alle Faktoren 

 übersieht. So wissen wir nicht, wozu im Einzelneu die Zuckertheile 

 dienen. Denn wir können nicht alle in der Pflanze vorhandenen Stoffe 

 als Baustoffe ansehen, es sind sicherlich darin manche Reservestoffe und 

 Excrete, deren Menge unzweifelhaft je nach den äusseren Bedingungen 

 verschieden sein wird. 



Ferner ist auch die Menge der in das Ausseumedium gehenden 

 SecreLe sicherlich bei verschiedenen Versuchsbedingungen verschieden. 

 Wir sind demnach noch weit davon entfernt, über die Thätigkeit der 

 Schimmelpilze im Einzelnen genaue Aufschlüsse geben zu können ; wir 

 können über die in den Organismen vor sich gehenden chemischen Processe 

 noch keineswegs sichere Gleichungen aufstellen. Nichtsdestoweniger ge- 

 währen aber Untersuchungen, wie die angestellten, allmählich einen genauen 

 Einblick in den Haushalt der Pflanze. 



Als Versuchsobjecte dienten Schimmelpilze, und zwar meist Asper- 

 gillus niger, in einigen wenigen Fällen auch P e nici 1 1 iu m glaucum. 



Im Einzelneu gab zum Beispiel der Einfluss der Temperatur auf die 

 Production von Pilzmasse seitens des ersteren sich dahin zu erkennen, 

 dass es 



1. für die Deckenbildung ein Temperaturoptimum (35 '^ C) gibt, dass 

 bis zu diesem hin sich Massenpioduction allmählich steigert und 

 oberhalb derselben allmählich wieder abnimmt; 



2. bei jeder Temperatur die Deckeubildung mit der Zeit abnimmt und 

 schliesslich ganz aufhört und 



3. bei dem von dem Temperaturoptimum abweichenden Temperaturen 

 nicht das gleich grosse Deckengewicht erzielt wird wie bei jenen. 



Das Gesammtergebniss von den bei höherer Concentration unter- 

 nommenen Versuchen lässt sich dahin zusammenfassen: 



1. dass auch bei einer Concentration von 30 ^/o Zucker ein Temperatur- 

 optimum hinsichtlich der Massenproduction vorhanden ist, es ist 

 dasselbe, wie für Aspergillus niger, welches auf 5*'/oigen 

 Zuckerlösungen cultivirt wurde, nämlich die Temperatur von 85^ C. 

 Unterhalb und oberhalb dieses Optimums findet eine langsamere 

 Deckenausbildung statt, die jedoch nicht die Höhe von derjenigen 

 der Optimaltemperatur erreicht ; 



2. auch bei einer Concentration von 30*^/0 Zucker findet bei den 

 einzelnen Temperaturen mit der Zeit eine Abnahme in der Pilzmassen- 

 erzeugung statt ; 



3. bei der höheren Concentration findet eine langsamere Pilzdecken- 

 production statt, mit der Länge der Zeit lässt sich aber schliesslich 

 dasselbe Deckengevvicht erreichen , wie es unter den gleichen 

 Verhältnissen bei der niedrigeren Concentration in kürzerer Zeit er- 

 reicht wird. 



Als Reihe der am besten bis zu den am schlechtesten nährenden 

 Substanzen finden %vir angegeben : 



