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Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 



Sicher ist, dass die Zuckerrübenköpfe nach wie vor ein hochwerthiges 

 FLittermittel darstellen, und dass die Bestrebungen auf Veredelung der 

 Wurzel die Zusammensetzung der Blätter hinsichtlich der stickstoffhaltigen 

 Verbindungen nur in geringer Weise beeiuflusst haben. Bei der An- 

 wendung der verschiedenartigen künstlichen Düngemittel, einerlei, ob es 

 sich um Zufuhr von Stickstoff, Phosphorsäure oder Kali handelt, haben 

 wir keinerlei ungünstige Beeinflussung des Futtervverthes bei unseren Zucker- 

 rübeuköpfen und Blättern zu befürchten. 



Zu Grunde gelegt wurden der Untersuchung die Ernten von Rüben- 

 versuchsfeldern, welche zur Feststellung der verschiedenen Düngerwirkung 

 angebaut waren. Genaueren Ausweis giebt die folgende Tabelle je in 

 Procenten: 



In der aschfreien Trockensubstanz besteht 

 der Stickstoff aus : 



Bitto, Bela V. , Neuere Untersuchungen über die 

 chemische Zusammensetzung der rothen Paprika- 

 schote. (Die landwirthschaftlichen Versuchsstationen. Bd. XLVI. 

 1895. Heft 4 und 5. p. 309-329.) 



Verf. untersuchte im Anschluss an frühere Arbeiten auch das Oel, 

 sowie die Kohlehydrate des Samens in eingehender Weise. 



Es ergab sich, dass der grösste Theil der freien Säuren des Aether- 

 «xtractes des Oeles aus Palmitinsäure, der kleinere Theil hingegen aus 

 Oelsäure und Stearinsäure besteht. Die Hauptmenge der Glyceride macht 

 das Triolein aus, gemengt mit sehr wenig Tripalmitin und Tristearin ; 

 aller Wahrscheinlichkeit nach ist auch Butter- und Capronsäure in Spuren 

 vorhanden. Ausserdem isolirte Verf. eine Verbindung von äusserst 

 brennendem Geschmacke, deren beim Erhitzen entstehende Dämpfe die 

 Schleimhäute heftig reizen. Bei der geringen Menge war eine weitere 

 Untersuchung unmöglich. 



Weiter geht v. Bitto auf die wirksamen Stoffe des Paprikasamens 

 ein, weitere Untersuchungen werden aber erst Licht bringen. 



