Physiologie, Biologie, Anatomie u. Morphologie. 111 



richte der deutsch, ehem. Gesellsch. Jahrg. XXIV. p. 1098) ; es bildet 

 sich hier auf Kosten von Proteinstoffen. 



Scherpe (Berlin). 



Hesse, 0., Notiz über die Wurzel von Rumex nepalensis. 

 (Berichte der deutschen chemischen Gesellschaft. Jahrg. XXIX. 

 p. 325.) 



Der Verf. giebt an, dass Rumex Nepalensis keine Chryso- 

 ph an säure (Ct5Hio04) (die bekanntlich in allen Rh e um -Arten ge- 

 funden wurde) enthält, sondern eine mit Chrjsophansäure isomere Ver- 

 bindung, sowie zwei mit letzterer in naher Beziehung stehende Stoffe (von 

 der Zusammensetzung Ci6 H12 O4 und C18 H16 O4). 



Die eingehendere Untersuchung dieser di-ei Stoffe ist in Aussicht 

 genommen. 



Scherpe (Berlin). 



Schulze, E. und Frankfurt, S., lieber die Verbreitung 

 des Rohrzuckers in den Pflanzen, über seine 

 physiologische Rolle und über lösliche Kohlen- 

 hydrate, die ihn begleiten. (Zeitschrift für physiologische 

 Chemie. Bd. XX. p. 511—556.) 



Die Verff. haben zunächst in verschiedenartigen Theilen zahlreicher 

 Pflanzen Rohrzucker aufgesucht und den Gehalt an diesem Zucker 

 darin bestimmt. 



Die Abscheidung des Rohrzuckers geschah nach einem schon 

 früher von E. Schulze (Landwirthschaftl. Versuchsstationen. Bd. XXXIV. 

 p. 408) ausgearbeiteten Verfahren. Es wurde ein alkoholischer Auszug 

 des zu untersuchenden Materials bereitet (unter Zusatz von kohlensaurem 

 Kalk oder Magnesia, um die Umwandlung des Rohrzuckers in Invert- 

 zucker durch etwa vorhandene organische Säure zu verhindern) ; mittelst 

 heisser Strontianlösuug wurde dann der Zucker ausgefällt, die Strontium- 

 zuckerverbindung durch Kohlensäure zerlegt und die Lösung eingedampft. 

 In dem Rückstande ist der Rohrzucker enthalten ; dieser kann durch 

 95-pvocentigen heissen Alkohol in Lösung gebracht werden und lässt sich 

 dann, wenn auch nicht vollständig, durch Krystallisation abscheiden. Die 

 bei diesem Arbeitsverfahren bleibenden Rückstände enthielten die den 

 Rohrzucker begleitenden Kohlehydrate, von denen manche genauer unter- 

 sucht worden sind. — Zur Identificirung des Rohrzuckers wurden folgende 

 Reactioneu verwendet: Die Reaction gegen Fehling'sche Lösung (Ab- 

 scheidung- von rothem Kupferoxydul) nach dem Erwärmen mit Salzsäure, 

 die Lävulose-Reaction (Rothfärbung der Lösung beim Erhitzen mit Resorcin 

 und Salzsäure), das specifische Drehungsvermögen der Lösung. 



Die Ergebnisse, welche die Verff. bei der Anwendung des eben be- 

 schriebenen Untersuchungs Verfahrens auf verschiedenartige Pflanzen (und 

 verschiedenartige Theile derselben) erhielten, sind folgende : 



1. Samen. Rohrzucker wurde nachgewiesen in : Hafer (A v e n a 

 sativa), Roggen (S e c ale c er eale), Buchweizen (P o ly g onu m f ago- 

 pyrum), Erbse (Pisum sativum), Soja-Bohne (Soja hispida), Erd- 



