Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik. 209 



steigert sich stetig. Die Ausfuhr aus Kalkutta hob sich von 18 200 kg 

 im Jahre 1866 in dem darauffolgenden auf 28 400 000, erreichte 

 1868/69 die Höhe von 161000000 kg und betrug 1878/79 nahezu 

 das Doppelte dieser Zahl. Den Weltbedarf für 1872 schätzt v. Höhnel 

 auf 700 000 000 kg. 



Im Heimathlande kleiden sich die Hindus fast durchgängig mit Jute, 

 während die Mohammedaner die Baumwolle und Seide vorziehen. Seit dem 

 Verbot der Wittwenverbrennung beschäftigen sich die verlassenen und ver- 

 achteten Wittwen durchgehends mit Juteweben. 



In Bengalen blüht die Jute nach drei bis vier Monaten, kurz darauf 

 ist die Ernte. Nach der Fruchtreife erhält man zwar Samen zur Oel- 

 bereitung, aber ein bei weitem schlechteres Gespinnstmaterial. 



Merkwürdigerweise kennen die Jutepflanzungen nicht nur kein Unkraut, 

 sondern auch keine Parasiten und thierische Schädlinge, ja trockene Jute 

 dient zum Vertreiben von Insecten. Besondere Schutzvorrichtungen 

 kennt man bei alledem nicht, sie ist nicht giftig, Blätter und Triebe 

 bilden eine wohlschmeckende Speise, die Samen geben ein vorzügliches 

 Salatöl. 



Der Ertrag in Bengalen schwankt von 5 — 30 Centner per Acre, d. h. 

 im Mittel werden 1500 kg pro Hectar erzielt. 



Die Reisslänge der Jute beträgt nach Pfuhl 10 km, während die- 

 selbe bei Baumwolle zu 20, von Flachs 24 und von Rohseide auf 33 km 

 angegeben wird. Jute ist stark hygroskopisch und nimmt in feuchten 



Räumen 23,34^/o Wasser auf. 



E. Roth (Halle a. S.). 



Heise, R., Untersuchung des Fettes aus den Samen 

 des ostafrikanischen Fettbaumes Stearodendron Stuhl- 

 manni Engl. (Arbeiten aus dem kaiserl. Gesundheitsamte. 

 Bd. XII. 1895. Heft 3. p. 540—546.) 



Diese Guttifere ist in Usambara wie Uluguru häufig. Die Ein- 

 geborenen gewinnen aus ihrem Samen ein talgartiges Fett. Diese braunen, 

 unregelmässig tetraedrisch geformten Samen wogen durchschnittlich 

 9 — 12 gr. In einer massig harten Schale sass der aus den beiden 

 Cotyledonen bestehende weisse Kern, welcher heller als die Schale gefärbt 

 war. Ein Samen von 9,7 gr Gewicht bestand aus 7,9 gr = 81, 44*^/0 

 Kernsubstanz und 1,8 gr ■= 18,56*^/0 Schale. Die Kernsubstanz enthielt 

 4,01^/o Wasser, ihr Fettgehalt betrug 67,84"/o. Aus der Schale wurden 

 nur l,35*'/o Fett erhalten, welches noch durch gelbe Substanzen, die der 

 Aether gleichzeitig entzogen hatte, verunreinigt war. Auf den vollständigen 

 Samen berechnet, ergiebt sich der immerhin noch sehr hohe Fettgehalt 

 von 55,5^/o. 



Das Fett aus der Kernsubstanz kommt bei gewöhnlicher Temperatur 

 in seiner äusseren Beschaffenheit der Cacaobutter nahe, sofern er schnell 

 zum Erstarren gebracht wurde ; es schmilzt bei 40*^, schmeckt milde und 

 ist fast geruchlos. Bei langsamer Erstarrung nimmt das Fett in 

 Folge einer reichlichen Abscheidung feiner Krystallwarzen ein lockeres 

 bröckeliges Gefüge an. Zur Verseifung von 1 gr Substanz waren 190,36 mgr 

 Kaliumhydroxyd erforderlich. 



Beiheft Il/in. Bot. Centralbl. 1896. 14 



