212 Technische, Forst-, ökonomische und gärtnerische Botanik (Pilze). 



gläser beschickt und mit verschiedenen Mikrobenarten geimpft. Die- 

 Culturen verblieben 14 Tage bei SO** im Brutofen. Anfangs wurden die 

 EeactionsveränderuDgen beobachtet , während nach Ablauf jener Zeit 

 Traubenzuckerproben ausgeführt wurden. Als Reagens diente stets das 

 Ny iander'sche und das Rubner-Penz o 1 d'eche. Letzteres, obwohl 

 weniger empfindlich als ersteres, hatte den Vorzug grösserer Sicherheit. 



Experimentirt wurde mit : 



Bac. pyocyaneus, B. typhi, B. Neapolitanus, B. coli communis, B. dipTitlieriae^ 

 B. rhinoscleromatis, B. Friedländeri, B, murisepticus, B. cunlculicida, 

 B. cavioida, B. chol. gallinarum, B. des Schweinerothlaufs, B. diphtheriar. colum- 

 barum, B. antkracis, B. aliaceus, B. der Schweineseuche, B. Indiens, B. mega- 

 terium, B. radiciformis, B. subtilis, B. Odessae, B. acidi lactici, B. des Kieler 

 Hafens, B. ßuorescens, B. ßuorescens liquefaciens, B. jwodigiosus, Proteus 

 vulgaris, Prot, mirabilis, Prot. Zenkeri, Spirillum chol. asiaticae, Spir. Finkleri 

 et Priori, Spir. Deneki, Spir. Metschnikovii, Spir. Millerii, Staph. pyog. aureu^, 

 St. pyog. albus, St. pyog. citreus, St. cereus flavus, St. tenuis, Streptococcus erysi- 

 pelatis, Strept. pyogenes, Micrococcus teiragemis, Micr. viscosus, Micr. masthilis, 

 Bac. pyog. foetidus, B. der blauen Milch, B. luteus, B. typhisimilis, B. Fitzii, 

 B. cinnahareum, Sarcina alba, Sarc. rubra, Sarc. lutea, Sar, aurantiaca, rosa 

 Hefe, weisse Hefe, schwarze Hefe, Streptothrix Actinomyces, Streptothrix violacea, 

 Streptothrix carnea, Streptothrix alba, Streptothrix albico- flava, Streptothrix Eppingeri, 

 Streptothrix nigra, Oidium albicans. 



Von diesen allen erzeugten Invertzucker in gezuckerter Bouillon nur : 



Bac. megaterium, B, des Kieler Hafens, Proteus vulgaris, B. ßuorescens 

 liquefaciens, rosa und weisse Hefe. Unbeständig- ist die invertirende Wirkung 

 von Spir. cholerae und Sjnr. Metschnikovii. 



Die übrigen zeigten keine Wirkung, doch war bei einer grossen 

 Anzahl derselben ein Auftreten von Säuren zu bemerken. 



Weitere Versuche wurden in übermässig alkalischer Bouillon, die 

 nach den Angaben Sclavo's hergestellt wurde, gemacht. Eine Inversion 

 trat hier nur ein bei: Bac. megaterium, Bac. des Kieler 

 Hafens, weisse Hefe (schwach) , Vibrio cholerae, Vibr. Metsch- 

 nikovii letztere beiden unbeständig). 



In nicht neutralisirter, also schwach saurer, gezuckerter Bouillon 

 vermochten zu invertiren : Bac. megaterium, Bac. des Kieler 

 Hafens, Bac. fluorescens liquefaciens, Proteus vulgaris, 

 weisse Hefe, rosa Hefe, Vibrio cholerae var. Massaua 

 (unbeständig). 



Um den Einfluss des Rohrzuckers auf die Bildung von Inverlin zu 

 constatiren, wurde die gewöhnliche Bouillon mit 40*'/o Glycerin versetzt 

 und dann obige vertirende Arten, ferner Aspergillus niger, Peni- 

 cillium glaucum und Bierhefe aufgeimpft. Die Ergebnisse waren 

 beständig positiv, mit Ausnahme des Kocb'schen und Metschnikoff- 

 schen Vibrio, bei welchen nur selten Spuren von Traubenzucker auf- 

 zufinden waren. Die Gegenwart von Rohrzucker ist also nicht unbedingt 

 nothwendig. 



Aus den Versuchen geht ferner hervor, dass die Inversion wahr- 

 scheinlich nicht der Activität des lebenden Protoplasmas, sondern eines 

 Enzymes, zuzuschreiben ist. 



Wurden diese Versuche in der Weise abgeändert, dass an Stelle 

 des Glycerins Traubenzucker zugesetzt wurde, so ergab sich, dass die 

 Inversion des Prot, vulgaris, Bac. des Kieler Hafens und 



